Як називається: кава з молочною піною, вершками, з молоком і без неї
Зміст
Підбадьорливий напій кави з молоком протягом багатьох десятиліть не втрачав популярності протягом багатьох десятиліть. Молочна піна надає їй особливу ніжність і робить смак класичної кави більш м`якою та витонченою. Ця стаття розповість: Кава з молоком Що таке, які відмінності відомі в методах її підготовки та як називається кавою з молоком.
Які кавові напої додаються в молоко
Як показує статистика, найпопулярнішими рецептами кави з додаванням вершків або молока є: напій з густим пінопласту, ароматна кавова лантер. Інші назви кави з молоком: підбадьорливий махіато та еспресо з молоком, кава з віскі в Ірландії, терпкий ристетто, зварений у кавоварці, з додаванням збитої піни.
Люди, які люблять кавовий аромат, але не п`ють гарячий напій, віддають перевагу смачним і високо -калорійним коктейлям з додаванням сиропів, морозива та розчинної кави. Подавайте коктейль з льодом або кавовими променями для прикраси.
Людина, яка не вважає себе поціновувачем кави, може здатися, що всі перелічені рецепти схожі на смак. Це неправильна думка. Відмінності між різними методами підготовки є суттєвими. Тому їхній смак також сильно різниться.
Як молоко змінює смак кави
На думку справжніх цінителів класики меленої кави, до рецепту додається тонкий смак молока. Це робиться з наступних причин:
- Кава стає більш м`якою за смаком, гіркі нотки кави зерна перестають відчувати;
- У еспресо з низьким жировим молоком вміст природного кофеїну значно зменшується;
- Кава з молоком - це калорійний напій, який може не тільки зарядити тіло позитивною енергією, але й надати сили цілий день;
- Люди, які не можуть пити занадто гарячі напої, допомагають охолонути їх до приємної температури;
- Випиваючи чашку еспресо з додаванням молока, людина отримує можливість зробити свої смаку більш яскравими та різноманітними.
Будь -яка господиня має свої рецепти улюбленого напою в сім`ї. Готувати його не важко. Головне - спостерігати за необхідними пропорціями компонентів. У кожній родині ці пропорції можуть бути власними, вони вибираються відповідно до особистих уподобань членів сім`ї.
Якщо Americano використовується для приготування частування, то смак не буде таким насиченим. Amemoo називається еспресо -кавою, розведеною гарячою водою у співвідношенні 1: 1.
Підготуючи кави еспресо з вершками вдома, ви можете використовувати невеликий трюк, який допоможе зробити напій більш смачним. Для цього попередньо нагріто молоко використовується як добавка. Якщо ви використовуєте цю пораду, ви можете приємно здивуватися, як зміниться колір продукту. Кава придбає гарний карамельний відтінок.
Кава: види з молоком
Для того, щоб зрозуміти, чим види кавових напоїв відрізняються один від одного, вам потрібно детально ознайомитися з кожним із них.
Ароматне капучино з піною плавлення в роті
Основними інгредієнтами напою є еспресо, молоко та густа піна. Для досягнення бажаної щільності піни необхідно використовувати нагріте молоко. Молочна піна акуратно виливається в вміст чашки. Підключення з еспресо утворює незвичайні кремові плями. Смак еспресо з теплим молоком відрізняється від звичайної кави з молоком. Він стає більш ніжним і приємним.
Які пропорції слід дотримуватися: кожен компонент береться в рівній частині. Відповідно до статистики, цей рецепт є одним з найпопулярніших у світі. Різні кав’ярні пропонують різні обсяги поданого напою.
Об`єм може бути від 150-200 мл. Важливою умовою, яку потрібно дотримуватися в будь -якій установі, є висота збитої піни над краю контейнера. Через особливу щільність консистенції піни вона може підтримувати сферичну форму на деякий час, а не сплескуватися.
Багато любителів капучіно вважають за краще пити, посипати густою піною з ароматною корицею або тертим шоколадною крихтою. Не перемішуйте піну під час пиття. Кожен ковток кави проходить через делікатну консистенцію. Справжні цінителі Капучіно п`ють його, не додаючи цукру. Це дозволяє отримати більше задоволення від його незвичного смаку.
Делікатний смак молока Латте
Щоб отримати смачний напій відповідно до класичного рецепту, для його приготування потрібно використовувати суміш еспресо з теплим молоком. Цей рецепт також вимагає наявності піни. Але пропорції піни - це інші порівняно з капучино. Для Latte знадобиться 1/5 сильної кави бази, та сама частина збитої піни, решта частина (3/5) займає тепле молоко. Можна додати 30 мл холодної води на порцію.
Багато любителів кавових напоїв називають цей процес приготування коктейлю через невелику складову сильної меленої кави. Названий рецепт вимагає додавання цукру та інших солодких добавок. Латте з вершками подається у великих скляних склянках з об`ємом щонайменше 400 мл.
Процес виготовлення латте з кремом вимагає творчих здібностей. Смак напою змінюється, коли додають до нього ягідні та фруктові сиропи. Малювання незвичайних картин на поверхні набуває популярності у всьому світі. Це хобі отримала спеціальну назву: Latte Art.
Один із способів підготовки латте називається Latte Makiato. Рецепт зроблений у тих же пропорціях, що і класичний напій. Особливістю підготовки є використання різних шарів вмісту скла, які не змішуються один з одним. Топінг та шматочки цукру додаються в процесі створення напою, а не після подачі його.
Бадьорий махіато
Одним із варіантів кави з молоком є Machiato. Він виготовлений із стандартних інгредієнтів: чорна кава та збита товста піна. Піна викладається за допомогою спеціальної ложки на кавовому напої. Через відсутність змішувальних інгредієнтів колір натуральної кави не змінюється. Піна служить незвичною прикрасою. Молочна піна ніжна і плавлення в роті використовується для пом`якшення фортеці та зменшення бадьорих ефектів.
Пропорції для приготування рецепту приймаються так: ¾ Частина кави, а решта - це сильна піна зі збитих молока. Для того, щоб насолодитися смаком напою, не рекомендується додавати цукор.
Змішайте інгредієнти напою не повинні розташовуватися, вони повинні розташовуватися в шарах. На відміну від капучино, кожен шар розташований окремо. Снігова -біла піна можна розбавити кавовими плямами. І це не збіг: назва напою перекладається як плямиста.
Мокко з шоколадними нотами
Назва Мокко походить із спеціального різноманіття кавових зерен, що є одним із сортів усіх знайомих арабів. Мокко готують з додаванням теплого молока різного вмісту жиру та терти шоколадної крихти.
Кому рекомендується вживати напій
Делікатний напій містить не лише приємний вершковий смак, але й є альтернативою зерновій каві. Кому можуть знадобитися рецепти, перелічені вище:
- Люди, які хочуть знижувати щоденне споживання кофеїну. Ця речовина зменшується, коли молочна піна до напою. Його вплив на тіло буде більш ніжним.
- У деяких хронічних захворюваннях суворо не рекомендується пити сильну каву. Напій з молоком буде альтернативним рішенням.
- Пити з теплим молоком напій може бути п’яним у дитинстві. Діти протипоказані продуктами, що містять кофеїн. Молоко зменшить вплив кофеїну на організм дитини.
За умови дієти з низькою калорією до кавового напою, слід додати 1% молока. Дівчатам, які спостерігають за фігурою, не рекомендується пити високо -калорію махато та латте. Через велику кількість молока кожна порція делікатесу містить щонайменше 100 ккал.
Що корисно і шкідливо для продукту з молоком
За словами дієтологів, кавовий напій з молоком може спричинити як користь, так і шкоду людському організму.
Коли корисно споживати кавові частування:
- відновити енергетичний баланс при поломці сил;
- Поставити клітини тіла цінним кальцієм, багатими молочними продуктами;
- зменшити вплив кофеїну на організм;
- покращити смак продукту;
- Щоб зменшити гіркоту, що не всім подобається.
Коли ви не повинні вживати кавовий напій з додаванням молока:
- через високий вміст калорій порівняно з частиною еспресо;
- За наявності хронічних захворювань, при якій споживання продукту заборонено через можливу шкоду організму.
Важливо пам’ятати, що додавання молочної піни або збитих вершків замасковується наявністю кофеїну в напої, який, згідно з медичними причинами, може бути протипоказаний для людського організму. Наявність молока не робить продукт як з`єднання. Повітряна піна лише робить класику кави ніжною і м’якою, а також зменшує ефекти кофеїну.
Використання рецептів, наведених у цій статті, допоможе насолодитися смачним частуванням будинку. Головне - пам’ятати, що часті делікатеси для пиття кави викликають звикання, що може бути важко позбутися.
