Кава латте: композиція, як подається і як правильно пити
Зміст
Рецепти, в яких є сильна кава та незрозуміле молоко. Однак, лише в ароматній латті кави, винайденої в романтичній Італії, є делікатна піна з м`яким смаком молока та ароматом. Знаючи, як правильно пити латте, ви можете дати собі та коханій людині справжнє свято для душі. Ніхто не залишається байдужим до ласкава кремова присмак, часто маючи оригінальний аромат.
З яких інгредієнтів готуються
Класичний рецепт кавового напою з такою сонячною назвою включає такі інгредієнти:
- Чорна кава, підготовлена відповідно до рецепту espreso;
- Збите молоко в кавовій машині до утворення молочної піни;
- суцільне гаряче молоко;
- Сиропські добавки.
Співвідношення основних компонентів у складі кави латте, незважаючи на різноманітність можливих смаків, повинно залишатися постійними: 3 частини гарячого молока та 1 частина еспресо. Необхідна умова - це наявність повітряної та ароматної піни, іноді займає половину обсягу скла. Додавши до кави для латте, ви можете диверсифікувати асортимент з бананом латте, карамелею, ванільною та іншими різновидами. Типи латте можуть бути винайдені незалежно або використовувати пропорції, пропоновані добре відомими компаніями.
Як готується латте кава
Знайте правильну композицію латте кави, не означає її готувати грамотно. Latte The Naink має таємницю компонування інгредієнтів та послідовності їх введення. Це не просто чорна кава з молоком, навіть якщо вона готується в кавовій відповідно до рецепту. Правильно готуйте латте означає забезпечення шару -in -шлеєра компонентів деталей: темна кава, біла або з легким відтінком молока та пінопласту з високою молоком. Професіонали розкривають наступні таємниці підготовки латту напою:
- Перша, яка вилила гаряче молоко (не звертаючи уваги на те, що воно повинно бути в кінцевому підсумку посередині);
- Потім перейдіть до акуратного введення кави. Його поступово наливають у молоко з тонким потоком, намагаючись запобігти його змішуванню з молоком;
- Останній етап латте -кави - це зробити піну. Це виявиться лише в правильній послідовності, коли збивають у кавових машинах.
Таким чином, сьогодні готується звичайна композиція. Скільки g кожного компонента приймається, щоб зробити його, визначає «золотий» рецепт: 30-50 г чорної кави, 150 мл цільного молока.
Правильно, коли вживана кава становить 80% від арабіки та 20% надійних. Якщо ви готуєте в машині, немає ніякого способу, для приготування їжі, взято одну чайну ложку розчинної кави з пагорбом. Вдома, не враховуючи відмінності в компонентах, краще використовувати кавоварку.
Barista пропонує сучасним поціновувачам цього напою його різноманітність: карамель латте або латте з сиропом. Потім стандартний смак молока, його місце займає оригінальні нотки ягід, ваніль, кориці, горіха. У ресторані ви часто можете знайти латте каву з додаванням рому або спиртних напоїв. У цьому випадку отримують алкогольний напій.
Тонкощі
Кількість цукру на склянку латте з індивідуальною підготовкою може змінюватися залежно від особистих уподобань. Використовуючи солодкі сиропи або карамель, потреба в ній може повністю зникнути. Якщо виготовляється звичайний латте, то цукор повинен бути доданий до кави.
Щоб зробити піну ніжною і виглядати високо, її потрібно побити з незалежного молока. Його низький стер -склад не підходить.
Майже згідно з класичним рецептом та пропорціями, готується латте махіато. Однак у послідовності компонентів є особливість. Кава додається після збитих молока, тому воно не падає на дно. На піні, за допомогою подрібненого шоколаду, візерунок ідеально підкреслюється.
Як подають каву латте
Кава латте повинна подавати правильно правильно. Щоб отримати задоволення від м`якого переходу контрастного, темного з білими квітами, його потрібно виливати в склянку або прозору високу чашку. Майстер завжди зробить романтичний малюнок на поверхні пінопластової латте. Це виявляється внаслідок вмілої вливання кави в гаряче молоко. Як додаткові кошти, можна використовувати звичайну зубочистку. При правильній підготовці та розливу напою на верхньому шарі піни ви можете чітко розрізнити серце, квітку, пелюстку, гілочку та інші контури.
Ви також можете прикрасити перед подачею латте, використовуючи шоколадні чіпси або какао.
У кафе, ресторанах, спеціалізованих кав’ярнях, коли напої латте подаються клієнтам різних типів, багато уваги приділяється зовнішньому місці замовлення. Отже, варіант карамелі може бути доповнений елегантним печивом Макаруна на блюдцеві, а приладдя Ghetto Latte забезпечує два контейнери: з побитою молоком та чорною кавою окремо. Людину запрошують здійснити змішування самостійно.
Елегантний виглядає як келих або спеціальна кружка з таким напоєм, доповненим палицею кориці. Його, лише у вигляді порошку, можна виливати на поверхню піни.
Які типи латте існують
За минулий час від його зовнішності Latte Coffee широко поширювався не тільки на Заході, але і в Європі. Майстри кави "продовжили" та диверсифікували рецепт його підготовки з численними добавками. Приклади можна навести за видами:
- Гарбузовий спеція латте (з гарбузом). Особливість полягає в додаванні гарбузового сиропу та спеціальних спецій, що підсилюють смак. У західних країнах такий фірмовий рецепт називається осені.
- Латте з подвійною кавою. Це робиться відповідно до індивідуальних замовлень для тих, хто вважає за краще відійти від смаку молока і дати випити більше персонажа кави. Готувати його не складно, просто змініть рецепт: збільшити кавову компонент 2 рази.
- З сиропом. Ви можете зробити це, додавши до звичайної частини компонентів 20 г будь -якого сиропу. Ванілі, шоколад, мигдаль, какао -сиропи популярні. Існує нюанс додавання фруктових сиропів. Оскільки вони можуть спричинити швидке кислі в молоці, перелийте безпосередньо перед подачею.
- Багато людей вважають за краще робити латте. Різниця полягає в тому, щоб використовувати холодне молоко та кубики льоду. Використовуйте його влітку, як приємне охолодження і в той же час корисний напій. Додавання підготовки додавання сиропів, карамелі, спецій до неї не виключається. Ice Latte подається за тими ж правилами, що і гарячий напій. Він почав шлях до споживача у знаменитій кавовій компанії Starbax.
- Чорний-лате подається аматорам. Він став популярним через вплив контролю ваги. Багато хто вважає це продуктом для схуднення. Він був розроблений психотерапевтом і не зовсім звичайний. Її різниця полягає в використанні активованих таблеток вугілля, які змішуються з третьою склянкою окропу. Потім в цю рідину додають нагріте молоко, ваніль, корицю, мед, мед додають меду. Існують відмінності в тому, наскільки така латте кава пити: краще перед їжею, не більше 3 порцій на день. Ви можете розраховувати на це замість запланованої закуски. Дозволяється робити подвійний вміст кави.
Для тих, хто стежить за своєю вагою, важливо, щоб приготований латте в кавовій або кип`ятила будинок у турку -це високий напій. Скільки калорій в частині залежить від того, як її приготувати. Вміст жиру в молоці, кількість ложок цукру, склад добавок важливі. Отже, якщо ми готуємо порцію класичної кави латте, використовуючи молоко з вмістом жиру 2,5%, його вміст калорій становить 110 ккал. У випадку вмісту жиру в молоці 3,2%, друга частина другої відрізняється від першого показника вмісту калорій на 8 одиниць.
Latte Coffee, завдяки смаку молочної квоти, сьогодні неймовірно популярна. Вони пили закуску на ходу, супроводжують ділові розмови та радували один одному в романтичні дати. Напій не має особливих протипоказань, звинувачення з енергійністю та енергією. Простий рецепт дозволяє готувати латте каву вдома, не вимагаючи професійних кулінарних навичок. Однак ряд секретів, наведених вище, все ще існує. Провівши їх, всі зможуть догодити собі та своїм близьким смачним, здоровим та красивим напоєм.
