Що більше калорій капучіно чи латте: скільки ккал у молочній каві
Зміст
Вибір легкої молочної кави, яка рекомендується навіть гіпертонією та дітьми як найбезпечніший і найкорисніший варіант для тіла, ви повинні подумати про його енергетичну цінність. Вміст калорій в латте залежить не лише від великої кількості молока, але і від цукру, сиропів та інших добавок. Щоб ніколи не сумніватися, чи можете ви дозволити собі додаткову порцію без наслідків для фігури, варто запам`ятати основну формулу для обчислення калорій у напої.
Як обчислити вміст калорій латте
Щоб визначити, скільки калорій є в Латті, перш за все, необхідно зрозуміти, з чого складається ця кава. Легкий коктейль та його близький брат Мачато - кавові напої з великою кількістю молока та порції еспресо. У калорій та композиції вони однакові, основна різниця - лише в техніці заповнення скла:
- Кава латте - це однорідна світлова суміш з пінопластовою кришкою не більше 1 см;
- Machiato ("плямиста кава") - це частина еспресо, в яку в центрі вилилося молоко, так що там було яскраве місце;
- Latte Makiato робиться, протилежна квочка вводиться в молочну піну, і там залишилася темна пляма.
Latte також схожий на Капучіно за композицією та вмістом калорій. Єдина відмінність напоїв полягає в тому, що Капчіно вище, ніж піноплас.
Такі варіанти кави подаються з цукром, сиропом, прикрасою збитих вершків та іншими добавками - все це вплине на харчову цінність склянки з десертом. Іноді латте і капучіно виготовляються з соєвого або мигдального молока. Підрахувати калорії в сто грамів легко.
Перший крок: вміст калорій у молоці
Стандартна порція чорної кави становить 30-50 мл, тоді як молоко взято з 180 до 250 мл. Це залежить від його вмісту жиру та фірмового рецепту в кожному закладі. Є подвійні та потрійні порції, вони використовують 2-3 еспресо і заповнюють решту об`єму молочною компонентом. Для обчислення енергії латте, перш за все, необхідно точно визначити її кількість, оскільки в корпусі кави практично немає калорій.
Щоб зрозуміти, скільки молока в каві, необхідно відняти об`єм еспресо з порції:
- Наприклад, якщо у вас в руках 340 мл у подвійному латте, то об`єм молока в ньому 340 - 30 - 30 = 180 мл.
- Для простого латте в 250 мл розрахунок такий: 250 - 30 = 220.
Досвідчені баристі роблять таку каву на очах, тому об`єм молока може змінюватись, але це трохи впливає на вміст калорійності напою.
Для приготування латте молоко зазвичай беруть 2,5 або 3,2% вмісту жиру 52-59 ккал на 100 мл.
- Якщо в частині 180 мл кремового продукту, то розрахунок такий: 180/100*59 = 106 ккал.
- Інший приклад для 220 мл кави з меншим жирним молоком: 220/100*52 = 114 ккал.
Це вміст калорій в каві Ланта без цукру. Сто в цій формулі - 100 грам продукту, умовна незмінна частка для розрахунку.
Тут кілька альтернативних варіантів та кількість KCAL на 100 мл:
- в соєвому молоці - 54;
- в мигдалі - 51;
- у корові 1,5% - 44;
- 4,5% у молоці - 72.
Досить помножити об`єм молочної частини на бажаний вміст жиру та розділити результат на 100. Тому обчисліть, скільки KCAL в латте без додавання цукру.
Крок другий: солодкість
Основою вмісту калорій в латте є цукор та сиропи, які вводяться в напій. Кожна ложка цукру або куба нафти нафтинад містить 5-6 г., Це 20-25 ккал, мед-це трохи калорійна-26 ккал. Приблизно однакова калорійність у кожній ложці сиропу. Але в основному вгорі містять жири, так що 1 година.л. може містити 30-35 ккал. Це так багато соусів, що йде прикрасити пінопласту карамелем або шоколадом.
Солона математика припускає: для обчислення, скільки KCAL в LATT необхідно додати солодощі до вартості молока. Якщо в чашках 250 мл компонент молока становив 114 ккал, а до нього додавали 1 ложку цукру та карамельних вершин: 114 + 25 + 30 = 169 ккал.
Дивіться також: Сиропи (начинки) для кави: скільки додати сироп до кави та найпопулярніші рецепти
Калорійний вміст Latte від McDonald`s та Starbax
Вважається, що кава з Макдональдса та подібні фаст -фуд - це більше калорій, ніж дома. Це правда лише половина. Прості порції містять лише мелену каву, воду, молоко і, за бажанням, цукор або сироп. Рафіда або палички з солодкістю в таких місцях зазвичай дають з ними, вона входить у ціну, але використовуйте підсолоджувач чи ні - особистий вибір усіх.
Кава стає більш калорійністю, коли вона додатково прикрашена збитими вершками, топінгами, подрібненими горіхами. В вершковому куполі близько 25-80 ккал, у горіхах-ще 60-80 ккал. Щоб зменшити вміст калорій та зробити каву більш корисною, доцільно відмовитися від зайвих вуглеводів, тобто сиропів та цукру.
Кав’яні будинки McDonald`s та фірми вказують на склад, BJU та остаточний вміст калорій латте кави, щоб клієнтам не доводилося його рахувати самостійно:
- У маки - це 140 ккал/360 мл, 210 ккал/480 мл;
- у Starbax - 250 ккал/480 мл в карамелі;
- У Caffehaus - 111 ккал/250 мл в класичному латті та 73 ккал - в низькому плані.
Розчинні напої з кавовою рушницею містять фіксовану кількість калорій незалежно від обсягу води. Зазвичай їх кількість вказується на упаковці поруч із BJU і може бути 50-100 ккал.
Харчова цінність
Значення харчових продуктів відноситься до співвідношення продукту BJU. Для збалансованого класичного кавового мережива це:
- 25,5% білків;
- 27,6% жиру;
- 46,9% вуглеводів.
Зважаючи на те, що напій здебільшого складається з води, вміст поживних компонентів у ньому невеликий - приблизно 2,16 г білка та 1,35 г жиру, а маса вуглеводів мінлива - солодкістю.
Вміст калорій в кавовій лакті на 100 грам залежить від його типів, добавок та вмісту жиру в молоці. Кокінг та прикрашена кава, будь то капучино, махіато чи латте, набагато більше калорій. Щоб зберегти рівень фігури та глюкози нормально, відмовляйся від солодких рецептів і випийте улюблений напій майже без обмежень.
