Вміст калорій у фісташках на 100 г: сирий, солоний, смажений
Зміст
Вміст калорій у фісташках чудовий, тому надмірне використання продукту загрожує зайвою вагою. Але якщо ви регулярно їсте 30 грам. насіння, ви можете схуднути і запобігти багатьом захворюванням.
Вміст калорій та Bzhu (сирий, солоний, смажений)
Фісташки - досить високо -калорійний і дуже цінний продукт. Їх можна споживати як закуску і як доповнення до страви. Енергетична та харчова цінність фісташок обумовлена хімічним складом, який включає:
- білки;
- жири;
- вуглеводи;
- рослинні амінокислоти;
- харчові волокна;
- гліцериди;
- Вітаміни та мінерали.
Співвідношення BJU для 100 г. Продукт може бути представлений наступною таблицею:
| Зміст 100 г. | Сирий | Солоний | Смажений |
|---|---|---|---|
| Калорій | 560 ккал | 569 ккал | 572 ккал |
| Білки | двадцять.2 г | 21.1 г | 21.1 г |
| Жир | 45.3 г | 45.8 г | 45.8 г |
| Вуглеводи | 16.6 г | 17.3 г | вісімнадцять.0 г |
| Харчові волокна | десять.6 г | десять.3 г | десять.3 г |
Значення енергії продукту залежить від методу підготовки. Сирі горіхи містять 560 ккал на 100 г., у смаженому - 572 ккал. Вміст калорій в солоних фісташках- 569 ккал, жменька насіння може швидко задовольнити голод і насичувати організм необхідними вітамінами, макро- та мікроелементи. Порівняно з іншими фісташковими горіхами - це найнижчі калорії.
Фісташки багаті жирними кислотами (РК), але їх склад - це непосвячені жири. Продукт містить велику кількість олеїчного РК -дисплея, який відновлює захисні функції епідермісу та запобігає зневодненням шкіри. Горіхи також багаті лінолевою жирною кислотою, утримуючи вологу та захищають від негативних наслідків зовнішніх факторів.
Продукт рекомендується отримати спортсменів та тих, хто спостерігає здорове та правильне харчування. Незважаючи на високу калорійну фісташку підходить для схуднення людей. Виняток - солоний і смажений продукт.
Добре використовувати горіхи з ягодами та свіжими фруктами. Склад фісташок включає клітковину, яке допомагає боротися з холестерином, підтримувати нормальний рівень глюкози в крові та знижувати ризик онкології.
Довідка!
Вміст калорій у 100 грамів фісташок вказує на те, що продукт слід вживати в помірних кількостях. Не слід повністю відмовлятися від них, адже горіхи дуже корисні для тіла.
Вітамін-мінеральний комплекс
Порівняно з іншими горіхами, вміст калорій у фісташках є одним з найнижчих. Але вони містять найбільшу кількість амінокислот, поліненасичених жирів, вітамінів та мінералів.
Вітаміни
Харчова цінність продукту визначається тим, що містять вітаміни фісташки. Найрізноманітніший і багатий список представлений поживними речовинами групи В, а саме:
- B1 (тіамін) -Партиципати в найважливіших метаболічних процесах організму (жир, білок та водяна сола). Нормалізує роботу серцево -судинних, нервових та травних систем. Стимулює мозкову активність. Впливає на кровообіг.
- B2 (рибофлавін) - зміцнює слизові оболонки, утворює стійкість до інфекцій. Сприяє кращому всмоктуванню поживних речовин, допомагає отримувати енергію від жирів та вуглеводів.
- B3 (Нікотинова кислота, ПП) - знижує рівень «поганого» холестерину, підвищує рухливість суглобів, зволожує та захищає шкіру від передчасного старіння. Бере участь у розпаді BJU, активує клітинне дихання, відновлює гормональний фон.
- B4 (холін) - захищає клітини від пошкодження, покращує пам’ять та концентрацію уваги, нормалізує функціонування серця, жовчного міхура та підшлункової залози.
- B5 (пантотенова кислота) - сприяє правильному перебігу окислювальних процесів, утворенню гемоглобіну, ряду гормонів та жирів. Допомагає асиміляції інших вітамінів, зменшує концентрацію "шкідливого" холестерину.
- B6 (піридоксин) - нормалізує активність імунної та нервової системи, запобігає розвитку анемії, покращує процеси травлення. Збільшує потенцію та силу чоловіків.
- B7 (біотин) - бере участь у синтезі жирних кислот, оптимізує функціонування нервової системи.
- B9 (фолієва кислота) - очищає печінку, корисно для внутрішньоутробного розвитку плоду.
Порція в 90 г. Фісташки містять щоденну норму B1 і B3, а також 25% від щоденного об'єму B7, B6 і B5.
Також фісташки містять вітамін Е (токоферол), який, будучи антиоксидантом, зберігає молодь шкіри та м’язових волокон. Підтримує правильне функціонування серця, нормалізує артеріальний тиск, згортання крові, знижує рівень цукру та ризик діабету.
Мінерали
Корисні властивості фісташкових горіхів обумовлені наступним мінеральним комплексом:
- Кальцій - впливає на згортання крові та проникність клітинних мембран, блокує всмоктування насичених жирів у травному тракті.
- Хлор-провідний нормальний метаболізм водного солі, усуває набряк, бере участь у формуванні соляної кислоти, підтримує роботу печінки.
- Калій - регулює рідкий баланс, затримує осадження солей, бере участь у синтезі білків, метаболізму вуглеводів та білків, покращує моторику кишечника.
- Сірка - бере участь у процесах метаболізму та регенерації, покращує згортання крові, підтримує кисневий баланс та рівень цукру в крові.
- Натрій - активує ферменти слинної та підшлункової залози, бере участь у виробництві шлункового соку, нормалізує діяльність нервових та м’язових систем, має вазодилюючу властивість.
- Магній - координує серцевий ритм, знижує високий кров'яний тиск, регулює рівень цукру в крові, зміцнює зубну емаль, запобігає осадженню гідравлічних солей та жовчного міхура.
- Фосфор-провідний нормальний ріст зубної та кісткової тканини, підтримує кислотно-базову рівновагу в організмі.
- Пошкоджені клітини з алюмінієвими ресторанами підтримують щитовидну залозу, утворюють тканини опорно-рухового апарату та шкіри.
- Цинк - покращує репродуктивну функцію, активує різні клітинні процеси, покращує настрій.
- Марганець - впливає на утворення та ріст кісткової тканини, зміцнює імунітет, стабілізує травний процес, нормалізує роботу нервової системи.
- Чорні частинки при гемопоезі, окислювально-відновлювальних реакціях, формує та підтримує роботу імунної системи.
Довідка!
Завдяки оптимальному співвідношенню енергії та харчової цінності фістачі, ви можете включити в раціон терапевтичного харчування.
Індекс глікемічних фісташок
Незважаючи на велику кількість калорій у фісташках, низький глікемічний індекс, тому вони не збільшують концентрацію інсуліну в крові і запобігають перетворенню зайвих калорій в жир.
Наукові дослідження довели, що якщо замінити 500 кілокалорій, отримані з насичених жирів великим глікемічним індексом на 500 ккал, яку отримає людина з фісташок, ви можете підтримувати здорову вагу.
Цікавий факт!
У Стародавній Персії фісташки символізували багатство і служили торговою монетою.
Підводячи підсумки
Вміст калорій у фісташках компенсується високою харчовою цінністю. Продукт багатий амінокислотами, вітамінним комплексом та мінералами. Через що їм рекомендується включати в дієту під час відновлення організму після захворювання для запобігання та лікування.
