Скільки калорій у чашці солодкої кави з молоком
Зміст
Багато хто любить смачну каву, деякі шанувальники п`ють її за день кілька чашок з різними добавками. Однак мало хто думає про цінність енергії прийнятого кавового напою. Але добавки роблять його дуже поживним, що може призвести до збільшення ваги. Давайте спробуємо обчислити вміст калорій в каві з молоком та цукром, щоб зробити корисні висновки щодо використання.
Труднощі обчислення
Ми зробимо бронювання відразу: зробити абсолютно точний розрахунок отриманих калорій з однієї чашки неможливо. Люди готують цей напій відповідно до різних рецептів та обсягів, але найчастіше його склад має кілька інгредієнтів:
- вода;
- кава (земля, розчинна);
- молоко (вершки);
- цукор.
Ці компоненти найчастіше складаються довільно. Деякі смак цукру трохи люблять дуже солодкий напій або вважають за краще пити з медом. Кількість доданого молока, вміст його жиру може сильно відрізнятися, а деякі віддають перевагу крему. Тому такі розрахунки є приблизними і завжди зроблені із застереженням, з точним переліком добавок та їх обсягами (вага).
Кожен для себе здатний обчислити цінність енергії, знаючи список інгредієнтів та їх кількість. Зрештою, готуйте напій відповідно до свого рецепту, який трохи відрізняється від класики. Але остаточна цифра буде приблизною, оскільки ніхто, безумовно, вимірює додаткові продукти в мілілітрів та грамів. Хоча точність можна нехтувати, якщо ви п`єте не більше 2-3 склянок на день. Різниця приблизно в 10 кілокалоріях не відіграватиме великої ролі.
Калорійність чорної кави
По -перше, ми будемо мати справу із вмістом калорій природної кавової сировини без добавок. Щоб приготувати чашку підбадьового напою, використовуйте мелену каву з зерна або розчинного. Але не сам порошок використовується, але водний розчин різних речовин, які пройшли з нього. Ніхто не визначить, скільки білків, жирів, вуглеводів та інших компонентів під час заварювання залишалися в гарячій воді. Тому числа приблизні.
Ми будемо використовувати добре відомі дані калорій на 100 грам стартової сировини: меленої кави - 202 ккал, розчинний - 94 ккал. Усі представлені дані в середньому.
При заваренні меленого порошку в середньому 1-2 чайні ложки беруть за чашку. Це приблизно 4-8 г без слайда або 5,5-11 г з слайдом. Простий розрахунок показує, що вміст калорій у чашці такого напою становить від 8-16 до 11-22 ккал, за умови, що всі енергетичні речовини перейшли у воду. Але наука мовчить про це. Насправді числа повинні бути ще нижчими.
Розрахунок розчинної кави схожий. Чайна ложка містить близько 2,5 г цього продукту без слайда і 4 г з слайдом. Тоді його енергетичне значення буде 2-4 ккал, а кавові чашки від 2 до 8 ккал.
Щоб заварити частину класичного еспресо, взято 7-10 г свіжої меленої кави на 25-30 мл води. Чашка такого напою без молока та цукру додасть до щоденної дієти 14-20 ккал. Зі збільшенням кількості води до 50 мл значення енергії не зміниться.
Americano готується з 1-2 порцій еспресо, додавши гарячу воду. Тому його вміст калорій без інших добавок залежить лише від кількості частин основи. Це приблизно 14-40 кілокалорій.
Додати молоко
Ви не можете обійтися без молока для приготування латте, краще, якщо воно ціле, то це виявляється хорошою піною. Підрахунок цього продукту додає труднощі. Кількість кілокалорій залежить від типу молока, його вмісту жиру, доданого обсягу. Тут варто зв’язатися з довідковими даними.
| Тип молока | Вміст жиру, % | Вміст калорій, KCAL | ||
| 100 мл | 20 мл | 50 мл | ||
Корова з магазину | 0,1 | 31 | 6 | 16 |
| 0,5 | 36 | 7 | вісімнадцять | |
| 1,5 | 44 | 9 | 22 | |
| 2,5 | 52 | десять | 26 | |
| 3.2 | 58 | 12 | 29 | |
| 3,5 | 61 | 12 | 31 | |
| Домашня корова | 3,85 | 64 | 13 | 32 |
| Конденсована корова | 7,5 | 131 | 26 | 66 |
| Соє | 0,1 | 28 | 6 | Чотирнадцять |
| 0,6 | 43 | 9 | 22 |
Якщо ми влили в чашку 20 мл коров’ячого молока з вмістом жиру 2,5 %, то збільшити вміст калорій на 10 кілокалорій. Аналогічно, розрахунки проводяться з іншими даними.
Ми підсолоджуємо
Ми зробимо каву з молоком і цукром, ми не будемо виробляти розрахунки в меду. Солодкість у напої тьмяна гіркота, робить приємнішим, але це найвищою добавкою: 387 ккал на 100 г продукту. 1 грам кристалічного цукру дає 3, 87 ккал. Якщо ми залимо в чашку одну чайну ложку (приблизно 5-7 г), ми додамо 19-27 ккал, подвоєння призведе до збільшення вартості енергії до 38-54 ккал.
Як бачите, розрахунок простий. Підсумовуючи всі наведені дані, легко визначити, скільки калорій у вибраній чашці кави з цукром та молоком.
Ми обчислюємо загальний вміст калорій
І тепер ми просто змішуємо всі інгредієнти в одному контейнері і обчислюємо, наскільки високорепресований напій. Для зручності ми робимо таблицю з декількох варіантів комбінування продуктів. Під час обчислення ми використовуємо вміст калорій по одному граму кожного компонента:
- меленої кави - 2 ккал;
- молоко (2,5 % жир) - 0,5 ккал;
- Цукор - 3,9 ккал.
| № варіант | Кількість продуктів | Загальний вміст калорій, KCAL | ||
| Кава, г | Молоко, мл | Цукор, g | ||
| один | 2,5-4 (1 год. л.) | двадцять | 5-7 (1 год. л.) | 34.5-45.3 |
| 2 | 10-14 (2 год. л.) | 54-72.6 | ||
| 3 | п’ятдесят | 5-7 (1 год. л.) | 49,5-60.3 | |
| чотири | 10-14 (2 год. л.) | 69-87.6 | ||
| 5 | 5-8 (2 години. л.) | двадцять | 5-7 (1 год. л.) | 39.5-45.5 |
| 6 | 10-14 (2 год. л.) | 59-80.6 | ||
| 7 | п’ятдесят | 5-7 (1 год. л.) | 54.5-68.3 | |
| вісім | 10-14 (2 год. л.) | 74-95.6 |
Невідповідність загальної суми отримується через коливання ваги кавового порошку та цукру: чайна ложка без пагорба та з ним. У розрахунках було використано 2,5 % молока. З різною кількістю вхідних інгредієнтів та іншими продуктами вміст калорій у чашці кави з цукром та молоком зміниться. У цьому випадку ви повинні порахувати, враховуючи нові дані.
Останній ковток
Ми визначили, що максимальне енергетичне значення кави з цукром та молоком становить близько 95,6 ккал. Більшість збільшення калорій отримували добавки. Але деякі гурмети також люблять включати мед, спеціальні сиропи, топи, алкоголь, морозиво, спеції, горіхи та інші інгредієнти в напої. Така кава буде набагато більш калорією, тому в кожному випадку знадобиться окрема розрахунок.
Зниження енергетичної інтенсивності десерту досягається зменшенням порції, використанням низьких жирових типів молока, замінники цукру. Але це актуально лише для людей, які дотримуються своєї ваги. Для інших читачів ці матеріали знадобляться лише як ознайомлення та розширення горизонтів, якщо вони не споживають 7-10 склянок на день дуже солодкого напою з жирним кремом. Для звичайних любителів кави 2-3 порції підбадьорюючої композиції не матимуть негативного впливу на здоров`я.
