Баварська кава: композиція напоїв та класичні рецепти
Зміст
Баварська кава більше схожа на солодкий десерт, ніж напій. Баварці придумали послідовність цього продукту. Це жирне щільне частування, яке включає яйця, желатин, спеції, молоко. У статті пропонується розібратися, що це за добро, як правильно приготувати каву в баварії, які секрети приготування їжі.
Чому баварська кава зручніша їсти ложку
Склад кави в баварії включає молочні продукти, желатин, цукровий порошок, яйце. Ця солодкість виявляється врешті -решт, як крем: товста і ніжна. Тож ви не можете пити. Зручно їсти ложку.
Після приготування їжі потрібен час, щоб заморозити десерт. Є краще охолоджені. Баварську каву в кав’ярні часто можна знайти. Але готувати вдома легко.
Як зробити каву в баварській класиці
Баварський крем має класичний рецепт з розчинними гранулами або з земляними зернами. Доцільно заварити сильні сорти. Для закоханих слабкого напою ви можете приготувати на основі Americano. Amefars має солодкість і смак кави, не загублені.
Для кави в баварії інгредієнти приймають на смак, враховуючи побажання гостя. Але класичний рецепт кави в баварії в кав’ярні зроблений наступним чином на кружці вагою 200 грам.
Складові:
- Яєчні жовтки - 2 штуки;
- Цукор - 70 грам;
- Желатин - одна столова ложка;
- Кавові зерна, молоко - 200 грам напою.
Варіть напій у кавовій, додайте молоко. Збити яєчні жовтки цукром на водяній бані. Все змішати. Замочіть желатин, потім додайте його до крему. Дайте стояти в холодильнику до затвердіння. Ви можете прикрасити збиті вершки та терене какао зверху. Подавайте охолодженим з десертною ложкою.
Як приготувати каву в баварії з сиропом та зефіром
Рецепт Americano з зефіром відомий у будь -якій кав’ярні. Невеликі зефір дають ніжність і роблять десерт більш естетичним. Americano в Баварії можна підготувати вдома. Ця солодкість особливо смачна в тихі зимові вечори.
Кава в Баварії включає прості компоненти:
- Кавова сітка на 200 грам;
- Молоко - 50 грам;
- Шоколад і карамельний сироп;
- Яєчні жовтки - 2 штуки;
- Трохи води для відданості;
- Желатин - 2 чайні ложки;
- Цукровий порошок - 5 столових ложок.
Зварювання americano або латте. Замочити желатин, він повинен набрякати. Візьміть нову кухоль яєць. Бити жовтки та цукор на бульбашки та піну. Додайте смачний сироп. Баварський десерт можна зробити з будь -яким спиртним напоєм. Тож це буде більш ароматним і насиченим. Змішайте всі продукти і бити. Викласти. Покладіть в холодне місце перед загартуванням. Зверху нанесіть зефір, посипте тертий шоколад. Через годину ви вже можете насолоджуватися солодкістю.
Секрети належної підготовки
Перш ніж робити каву в баварії, слід вивчити правильну техніку. Професійні бармени знають секрети, як підготувати цю солодкість.
- Якщо ви хочете, щоб желатин розчинявся швидше, його потрібно розбавити в теплій воді.
- Смачніший десерт виготовляється з вибраних зієн середнього смаженого, без плям і смужок. Грандіовим шліфуванням перед приготуванням.
- Якщо композиція включає сироп, краще приймати шоколад або каву. Це дасть яскравий аромат.
- Замість цукрового порошку можна додати ваніль.
- Головне - прийняти стільки желатину, скільки склад рецепту. В іншому випадку крем може виявитися занадто густим або рідким.
- Баварські вершки включають рецепт з кавовим напоєм. Це може бути розчинним, без кофеїну, землі в турку, варену в кавовій.
- Під час побиття яєць ви можете додати кілька крапель свіжого лимона. Стане цитрусовим ароматом.
Якщо ви робите каву в баварському праві та рецепті, то крем буде смачним і тане в роті. Основні інгредієнти - це кавова сітка. Тому вони не повинні економити на своїй якості. Ви можете придбати розчинну або землю, але це погіршить смак.
Висновок
Шанувальники кав’ярень та кавових напоїв рекомендують спробувати смак вершків у баварій. Хороші відгуки про нього.
Баварський десерт - це делікатний десерт з яскравим смаком та кавовим ароматом. Вони не п'ють це як напій, але їдять ложки. З'ясючого зуба дуже сподобається. Але люди, що сидять на дієті.
