Хлібний пудинг з кульбабами
Навіть найпростіша страва може бути оригінальною. Наприклад, омлет із смаженими шматочками хліба можна запікати в духовці, додаючи листя кульбаби під час приготування, в результаті це більше не вийде омлет, а яскравий і здоровий пудинг.
Хлібний пудинг з кульбабами
Складові:
Купа листя кульбаби
1 цибуля
2 гвоздики часнику
1/4 склянки сушених помідорів
1 ст.л. висушений червоний перець
2 яйця
1/4 склянки товстих вершків
1 склянка тертого сиру
Хліб щодня
Сіль і перець
Спосіб приготування:
Покладіть дрібно подрібнену цибулю, часник, висушений перець, висушені помідори на попередньо розігріту сковороду. Смажте все за 5-8 хвилин. Потім додайте листя кульбаби, перець, сіль, перемішайте і обсмажте, поки листя не кульгають. Потім вийміть сковороду з вогню. Збити яйця, вершки, тертий сир у мисці. Потім додайте подрібнений хліб до отриманої суміші. Після того, як хліб трохи насичений, додайте до маси листя кульбаби смаження, змішайте все. Вилийте отриману суміш у форму для випічки. Зверху можна посипати сиром. Випікайте пудинг у духовці, попередньо нагріту до 180 градусів протягом 45 хвилин (або більше).
