Піца з квітами та листям настурцію
Чи знаєте ви, що їстівні квіти можна використовувати в кулінарії піци. Всі ми знаємо, наскільки смачно соковита гаряча піца, але в той же час ми всі розуміємо, що з цього практично немає користі. Однак є методи, за допомогою яких ви можете зробити піцу трохи кориснішою і не менш смачною. Наприклад, NASTENTS може бути чудовим інгредієнтом у піці.
Піца з квітами та листям настурцію
Складові:
Тісто:
1 мішок сухих дріжджів
3/4 склянки теплої води
2 склянки борошна
2 ст.л. оливкова олія
0,5 годин.л. Соляна
2 год.л. висушені квіти лаванди
Наповнення:
помідори
5 квітів і листя насуртуму (не висушені)
Сир Mozarella (будь -який інший м`який сир)
оливкова олія
Спосіб приготування:
Для приготування тіста змішайте дріжджі в миску, 1/4 склянки води та 1/2 склянки борошна. Нехай закваска стоїть протягом 30 хвилин. Потім додайте решту частини борошна і води, оливкової олії, сіль, сушених квітів у закваску. Все ретельно перемішайте і замісіть еластичну і не дуже липко до дотичного тіста. Змастіть тісто маслом і покладіть в миску. Накрийте миску з тістом зверху кришкою або плівкою і вночі покладіть в холодильник.
Перед тим, як прокатати тісто, його потрібно витягнути з холодильника і чекати, поки тісто не стане кімнатною температурою. Далі закатайте тісто залежно від форми випічки. Змастіть поверхню розгорнутих тіста оливковою олією, посипте тертим сиром, покладіть нарізані помідори та листя настурцію.
Випікайте піцу в духовці, попередньо нагріту до 200 градусів близько 10 хвилин до виводкової скоринки. Коли піца буде готова, прикрасьте квіти Настурцій зверху.
