Рецепт приготування церурхів з яблучного соку з різними начинками
Церхель, мабуть, пробував, всі, хто відпочивав на курортах території Краснодар. У Грузії ця страва навіть подається на різдвяному столі, але в наших широтах вона практично не готується. Домашня церковна кела - це смачний і здоровий десерт, і сьогодні ми розповімо вам, як готувати його на кухні.
Церковна. Джерело: i.Mycdn.Я
Існує велика кількість традиційних рецептів: близько 50 начинки можна використовувати для підготовки, а такі типи соку підходять на основі:
- абрикос: Тоді делікатність помаранчевий;
- виноград для шоколадного кольору Churhyla;
- яблук: Чурххела знайде бурштиновий колір;
- гранат, Для солодкості яскраво -червоного відтінку.
Горіхи традиційно використовуються як наповнювач: мигдаль, арахіс, фундук та волоські горіхи, іноді їх змішують із сушеними фруктами та центрами. Для надання щільності соку з нього додаються кукурудзяна або пшенична борошно.
Як приклад, ми візьмемо класичний церкель з горіхами. Для приготування їжі вам знадобиться:
- 2 склянки, очищені з горіхів горіхів (можна змішувати);
- 2 склянки яблучного соку, кращі для свіжовичавлення;
- 3 столові ложки цукру;
- склянку з кип`ятої води;
- 7 столових ложок борошна;
- нитка.
Яблучний сік можна взяти з плоттю і без. Це не вплине ні на смак, ні консистенцію - єдине, що від соку без м’якоть Черчеля, вийде більш прозорим.
Ми переходимо до приготування їжі: ми розбиваємо великі горіхи навпіл, невеликі струни ціло на сильній нитці. Для того, щоб не ковзати, з іншого боку, ви можете зробити великий вузол або виправити відповідність. Довжина нитки - близько 20 см.
Приготування Черчелла. Джерело: OPT-875779.SSL.1c-bitrix-cdn.ru
Після того, як ви зробите заголовки, вам потрібно розбавити борошно у склянці води, щоб не було жодної грудочки. Я наливаю цей час у сковороду, додаю цукор і доводжу до кипіння.
За допомогою киплячої суміші вийміть піну і тонкий потік, помішуючи, введіть борошно. Готуйте кілька хвилин, помішуючи, до консистенції "желе". Пийте заготовки з горіхами в отриманій рідині, дайте трохи висушити і знову занурити. Тож повторіть 4-5 разів, потім повісьте Черчеля, щоб висохнути на тиждень.
Як зберігати Черчелл. Фото: Gruziapro.ru
При належному сховищі частування соку та горіхів зберігається від 1 до 2 місяців - після закінчення скори. Краще зберігати Черчель у сухому та вентильованому місці, обгортаючи пергамент або тканину. Зберігання в пластиковій упаковці небезпечно з появою цвілі, а в лежанні в холодильнику він ризикує втрачати смакові властивості.
