Салат цезар - це класичний простий рецепт вдома крок за кроком

Салат Цезар - один з моїх улюблених "класиків". Це має глибокий смак, крім того, його легко підготувати, і вам не потрібно використовувати багато химерних інгредієнтів. Це, мабуть, один з найвідоміших курячих салатів.

Для приготування вам знадобиться: смажена куряча філе, салат з листя, лимонний сік, гостра гірчиця, пармезан, оливкова олія, соєвий соус, часник, шматок багета, спеції та все.

складові:

куряча грудка, запечена або смажена в спеціях
Ромен салат (ви можете айсберг),
Маленький лимонний сік (15-20 г),
1/2 години. столові ложки гострої гірчиці,
3-4 філе Ancoos,
1 жовток,
4 ст. столові ложки тертого пармезану плюс невеликий шматок,
4 ст. столові ложки оливкової олії,
1 ст. Ложка соєвого соусу
2 зуби часнику,
Шматок багета,
дрібка солі
Свіжий перець за смаком,

Як приготувати салат Цезаря вдома. Простий крок -кроці рецепту

Вимийте салат, розріжте і перенесіть у миску.

Тепер готуйте соус. Покладіть жовток, анчоуси, гострою гірчицею та соєвим соусом у високу страву (краще використовувати блендер). Додати сік з половини вичавленого лимона. Ретельно змішайте всю суміш.

Поступово додайте оливкову олію, постійно помішуючи. В самому кінці додайте тертий сир пармезан і перець. Результатом повинен бути соус із консистенцією майонезу.Змішайте подрібнене римське листя з салатом Цезар.

Розріжте багет кубиками і зробіть сухарі на невеликій кількості нагрітої оливкової олії. Киньте подрібнений часник на гарячу олію, обсмажте разом, поки сухарі не стануть золотисто -коричневими. Солять готові крекери та перець.

Додайте сухарики в миску з соусом і листям салату, а також смажені в спеції та подрібненій курячій філе. На вершині салату Цезаря, прикрасьте з пластинами пармезан.