Як проявляється алергія на каву у дорослих, основні симптоми
Зміст
Алергія на продукт - одна з найбільш неприємних патологій, спричинених алергенами. Якщо ви можете захистити себе від контактних подразників, то харчові алергени можуть проникнути в організм непомітно, як частину різних продуктів. Алергія на каву алергічна, адже кофеїн міститься у багатьох солодощах, закусках, напоях. Населення Землі споживає близько 2 мільярдів щодня. Чашки різних видів кави, навіть не думаючи про те, які наслідки випливають із його нескромного вживання.
Це дійсно алерген чи ні, чи існує гіперчутливість до цього напою, оскільки алергія на продукти, що містять кофеїн.
Чи може бути алергія на каву
Як вказує медична статистика, близько 5% населення планети страждає від нетерпимості кави, тому алерги дають позитивну відповідь на питання про те, чи людина має алергію на каву. Як правило, алергічна реакція на цей напій пояснюється наявністю хлорогенної кислоти в зернах кави - речовину, яка характеризується збільшенням алергенної активності. Ця кислота бере участь у респіраторному процесі багатьох рослин і присутня не лише у кавових зернах, але й у коренях цикорії та в насінні соняшнику.
Це алерген і кофеїн. Люди, у яких діагностовано алергію на кофеїну, протипоказані всіма продуктами, де вона міститься навіть у невеликих кількостях:
- чорний і зелений чай;
- Какао та шоколад;
- Кока-кола та енергетичні напої;
- Стебла килима та насіння гуарани - екзотичні рослини, що використовуються для приготування чаїв та тонічних напоїв;
- Деякі наркотики (Citimon, Cochetic Plus).
Найбільш поширеною причиною негативної реакції тіла на вживання кави, звареної з земляних зерен, є непереносимість кофеїну. Але розчинна кава містить додаткові джерела роздратування - харчові добавки. Ароматичні компоненти, барвники та аромати, що додаються до розчинної кави, сприймаються імунною системою деяких людей як збудників (речовини, шкідливі для тіла). Крім того, ці речовини затримують виділення кофеїну, що може призвести до його накопичення в організмі і, як наслідок.
У відповідь на роздратування алергенами організм у великих кількостях звільняє гістамін - речовину, що бере участь у регуляції найважливіших функцій, включаючи протистояння вірусів, бактерій та інших патологічних агентів. Коли рівень цієї речовини в крові піднімається вище норми, у людини є ознаки, відомі як симптоми алергії. Вони можуть бути як незначними, так і загрозливими життями, тому кожен, хто любить тонічний напій, повинен з’ясувати, як виглядає симптоматична картина кавової алергії або як людина проявляється в каві.
Симптоми кавової алергії
Якщо в дієті людини постійно розчинна кава, з часом улюблений напій і навіть його аромат можуть перетворитися на алерген-це саме через надмірне накопичення кофеїну в організмі. Для підозри на наявність непереносимості у дорослої людини можна використовувати за характерними симптомами.
Таблиця: Ознаки алергії на каву
| Прояви на шкірі | Знаки з дихальної системи | Симптоми, пов'язані з травною системою | Інші знаки |
|
|
|
|
Ознаки алергії на каву не виявляються одночасно, а залежно від характеристик тіла дорослого, його схильності до різних захворювань серця, дихання чи інших систем. У більшості випадків людина з підвищеною чутливістю після споживання кави виглядає або голодуванням, або отруєною. Тип напою також впливає на реакцію організму.
Алергісти помітили, що дихальні (дихальні) та симптоми шкіри проявляються, якщо споживається зернова кава. А алергія на розчинну каву найчастіше викликає різні порушення травлення.
Особливість алергії на каву можна назвати явищем, що його симптоми можуть проявлятися навіть тоді, коли запах цього продукту вдихається. Після інгаляції запаху гіперчутливість проявляється швидким пульсом, головним болем, чханням.
Провокуючи фактори
Корисно з’ясувати напій не тільки те, як алергія на алергію після вживання в їжу кави, але й фактори можуть її спровокувати. Це визначить, чи піддається людина. Особи з: маючи:
- Спадкова схильність (гіперчутливість їжі, що переноситься від алергічних батьків);
- імунітет ослаблений захворюваннями;
- функціональні розлади шлунка, кишечника, печінки, нирок;
- Хвороби імунних або ендокринних систем.
Абсолютно здорові люди також можуть наздогнати нетерпимість до кави, якщо вони п'ють її в надмірних дозах. Постійне та нескромне вживання кофеїнових напоїв є одним з головних факторів розвитку його непереносимості.
Діагностика
Не думайте, що можна самостійно встановити наявність алергії на каву, знаючи, як виглядає клінічна картина захворювання. Діагностика алергічних захворювань не може базуватися лише на скаргах пацієнта, тобто на зовнішніх проявах патології.
Якщо після використання або вдихання запаху кави в людині з’являються характерні риси - висип на обличчі та тілі, кашель, чхання або розлад шлунка, його потрібно обстежити. Стандартна експертиза включає:
- загальний аналіз крові, мокрота та сеча для визначення фонового (основного) захворювань;
- Аналіз крові на специфічні антитіла;
- комп'ютерна біоенергетична діагностика;
- Алергічні зразки на шкірі та інші методи.
Людина, яка помітила незвичну реакцію на їжу, рекомендується розпочати щоденник спостереження, щоб контролювати та записати, які продукти є симптоми та як вони з’являються. Нотатки слід показати алергіст, спеціалісту буде простіше припустити, чи є алергія на каву, або негативна реакція викликана іншими продуктами.
Уточнити, яка речовина викликає реакцію, алергічні тести дозволяють. Вони виготовляються з внутрішньої сторони передпліччя, застосовуючи слабкі розчини алергенів на вискоблювання шкіри. У разі підозри на непереносимість кавових компонентів вивчається дослідження реакції організму на дубильні речовини, барвники, білки та кофеїн.
Важливий!Мета діагностичних досліджень - підтвердити або спростувати діагноз алергії та встановити точну причину її розвитку (алерген).
Лікування кавової алергії
Залежно від того, як виявляється алергія на каву, існують різні рекомендації щодо лікування цієї патології. Основним правилом усунення харчової алергії є відмова від використання продукту, який викликає алергічні прояви. У разі випадкового контакту з алергеном використовуються антигістамінні засоби - речовини, які блокують рецептори гістаміну.
Якщо алергічні прояви виникли вперше, необхідно оцінити ситуацію та вжити правильних дій:
- З бронхоспазмом (зростаюча дихальна недостатність, «свист», дихання, задишка) або набряк гортані, необхідно викликати швидку допомогу, і до її приїзду надати жертві будь -який антигістамін (надшлунковий, діазолін, клайтин).
- Якщо свербіж, швидке серцебиття, носова затори та інші симптоми, які не загрожують життю, вам потрібно звернутися до лікаря в найближчий зручний час.
- Перш ніж відвідати лікаря, ви можете приймати симптоматичну терапію - лікувати шкіру антитурітними або антигістамінними препаратами, приймати Валеріана, прищеплювати краплі пупка. Потрібно розуміти, що ці методи не лікуються, а лише полегшують симптоми.
- Якщо ознаки алергії трапляються у дитини, він також повинен дати антигістаміну і зателефонувати до лікаря чи швидкої допомоги.
У дітей харчова алергія, включаючи каву, особливо складна, тому вони не повинні давати цей напій принаймні, поки вони не досягнуть 8-9 років. При схильності дитини до алергічних реакцій будь -які потенційно небезпечні продукти повинні бути виключені з раціону.
Незважаючи на те, що лікування алергії на каву передбачає використання антигістамінних препаратів, її не можна лікувати, якщо людина продовжує контактувати з алергеном. Тому головний принцип лікування непереносимості - відмовитись приймати улюблений напій. Ті, кого важко відмовитися від кави, повинні шукати альтернативні способи підвищення тону тіла.
Особливості непереносимості кави
Симптоми алергії на каву можуть виникати у дорослого, який страждає від непереносимості до хлорогенної кислоти або кофеїну, коли він використовує інші продукти, що містять ці компоненти. Цей стан називається перехресною алергією. Для боротьби з цим вам доведеться відмовитися від ряду продуктів, що містять кофеїн або хлорогенну кислоту:
- з будь -яких продуктів, що містять какао -квасоля;
- кола, чай та енергетичні напої;
- насіння соняшника;
- картопля і баклажани;
- Чорниця та Барбрі;
- Зелена квасоля;
- гуркоток.
Окрім рослинної продукції, вам доведеться зменшити споживання та деякі різновиди м’яса. Через структурну схожість кофеїну з пуринами червоне м'ясо стає особливо небезпечним (яловичина, телятина, ягня, качка).
Алергія на «каву» часто має підвищену сприйнятливість до анальгетиків (знеболюючих) та продуктів для схуднення, вони також повинні бути обережними з ними.
Часто причиною розвитку гіперчутливості до кофеїну є нікотин. У деяких пацієнтів, які відмовилися від куріння, алергія на каву зникла без медичного втручання.
Якщо основою гіперчутливості до кави є непереносимість таніну, такі продукти, як хурми, гранати, кориця, гвоздика та червоне вино, будуть викликані алергічною реакцією.
Вибираючи замінники напоїв, що містять кофеїни, слід мати на увазі, що будь -які рослини можуть виявитися алергенами для сприйнятливого організму. Тому почати використовувати цикораїди та інші рослинні компоненти повинні бути невеликими порціями.
Цікавий!Багато любителів кави вважають, що молоко допоможе пом'якшити алергічну реакцію на кофеїн, але ця думка помилкова, молоко не знижує алергенність продукту.
Висновок
Популярний тонічний кавовий напій викликає алергічну реакцію приблизно у 5% людей на Землі. Прояви цієї патології різноманітні і залежать від типу напою та конкретної речовини, до якої існує гіперчутливість. Неможливо остаточно оговтатися від харчової алергії, якщо ви не відмовляєтесь використовувати або контактувати з алергеном.
