Як подрібнити та подрібнити каву вдома без кавової шліфування
Зміст
Справжня трагедія трапляється в кавовій машині, коли електричний пристрій для подрібнення кавових колів раптом зламається вдома, і немає часу бігати до магазину. Але з цієї неприємної ситуації ви можете знайти вихід. Навчитися шліфувати каву без кавової машини, щоб насолоджуватися підбадьорливим напоєм.
Методи подрібнення
Не засмучуйтеся, якщо вранці кавовий млин зламався або, приїхавши до котеджу, ви виявите, що ви його забули вдома. Огляньте навколо: поблизу ви можете знайти відповідні пристрої або предмети. Подумайте про те, як заземлити зернову каву без кавової шліфування з імпровізованими засобами.
Вирізняються два методи подрібнення: механізовані та вручну. Перше передбачає використання електричних або механічних кухонних пристроїв. У другому методі вам доведеться прикріпити фізичну силу за допомогою звичайних домашніх об`єктів.
Ми проаналізуємо більш докладно вісім способів подрібнити каву в зернах без кавової шліфування, які легко реалізувати вдома.
Механізовані методи
На сучасній кухні є достатньо механічних пристроїв, які підходять для того, щоб подрібнити смажені кавові зерна:
- блендер;
- кухонний комбайн;
- Млин для спецій;
- м`ясорубка.
Майте на увазі, що ці пристрої не призначені для такого продукту, використовуйте їх обережно, не перевантажуйте. Процес подрібнення займе трохи більше часу, а порошок вийде з частинками різного розміру. Але з нього можна буде заварити одну -дві чашки ароматної кави.
Блендер
Під час готування вдома використовуються стаціонарні та підводні типи цього пристрою. Всі вони підходять, щоб повернути бабусі. Рідний ніж часто кріпиться до стаціонарного блендера. Використовуйте його для кави.
Послідовність крилт:
- Налийте невелику кількість зерна в миску блендера. Це небезпечно перевантажувати!
- Увімкніть пристрій через короткі проміжки часу 2-3 секунди. Довга робота перегріває ножі. Струсіть контейнер для рівномірного шліфування.
- Коли кава подрібнюється, мийте миску і ножі.
Для підводного блендера вам потрібна висока пластикова чашка, де кава заповнюється. Ми опускаємо пристрій до зерна і шліфуємо на низьких швидкостях коротких включення. Верхню контейнера повинен бути покритий рукою, щоб земляний порошок не вилетів.
Блендер зможе досягти середнього шліфування, що цілком підходить для заварювання в крапельній кавоварці або куртці.
Кухонний комбайн
Без кав’ярної шліфування ви можете подрібнити каву на звичайній кухні. Цей пристрій використовується для фрагментації м`яких продуктів. Але якщо його сили достатньо для подрібнення горіхів, то він впорається зі смаженими зернами кави. Вони твердо, але в умовах щадного режиму все вийде. Неможливо досягти дуже маленьких фракцій: через розмір ножів частинки кави будуть різного розміру, деякі досить великі, але готувати з нього ароматний напій.
Щоб замовкнути, налийте потрібну кількість зерен у комбіновану миску. Не намагайтеся обробляти багато відразу - він перевантажує пристрій. Краще навантаження невеликими порціями. Подрібніть в короткі періоди включення, 3-5 секунд, із зупинками для контролю. Дії повторюються, поки не буде отримано бажаний результат. Шліфуючи каву, не забудьте промийте всі деталі пристрою, щоб не перенести свій сильний аромат на інші продукти.
М`ясорубка
Такий пристрій присутній на кожній кухні. Електричні або ручні моделі зможуть подрібнити кавову сітку. Перед тим, як шліфувати, ретельно промийте всі деталі м’ясної шліфувальної машини, щоб ручний порошок не поглинав запах, попередньо оброблені продукти.
Якщо у пристрої є ножі для шліфувальних спецій, якість кінцевого порошку для кави буде кращою. Простіше подрібнити електричну модель, оскільки вам не доведеться скручувати ручку. Для отримання рівномірного та невеликого шліфування кавові зерна кілька разів пропускають крізь м`ясну шліфувальну машину.
Таким чином, ви не можете добре отримати дрібний порошок. Кінцевий продукт матиме різні зерна. Однак з нього ви можете приготувати смачний напій у підлітковому, кавоварці, турку чи куртці.
Млин для спецій
Якщо інших пристроїв немає, спробуйте подрібнити каву на механічному млині для спецій без кавової шліфування. Майже кожна домогосподарка має такий пристрій. Але слід попередити, що цей метод з кількох причин не є повністю успішним:
- Не всі млини підходять для шліфування, а лише великі з ручкою, яка приводить у рух молить або ножі. Невеликі пристрої з поворотною кришкою важко впоратися з великими зернами кави.
- Аромат раніше мелених спецій перейде в кавовий порошок. Не миття від нього, щоб позбутися цього. Насолоджуйтесь оригінальним ароматом напою не буде працювати.
- Кількість отриманого порошку буде невеликою. Пристрій дозволяє подрібнити невеликий об`єм продукту. Щоб зробити багато, вам доведеться працювати дуже довго.
Щоб досягти середнього шліфування, одна частина зерен повинна проходити через млин кілька разів. З такого порошку ви можете випити в турку або французьку пресу.
Ручні шляхи
Якщо під рукою немає підходящих механізмів або вимкнено електроенергію, то звичайні кухонні інструменти допоможуть:
- міномет;
- Рокничка;
- молоток;
- Великий ніж.
Виконуючи цю операцію об`єктами, не пристосованими для цього, вимагайте обережності. Будьте обережні, щоб не отримувати травми.
Міномет
Цей кухонний аксесуар іноді використовується для подрібнення невеликих обсягів деяких інгредієнтів перед приготуванням. Стучні виготовлені з міцної деревини, кераміки, металу, каменю. Вони зручні, оскільки дозволяють вам контролювати ступінь шліфування.
Для подрібнення кави підходить важкі інструменти з каменю або металу. Послідовність шліфування:
- Невелика кількість зерен (1-2 столові ложки) покрита в мисці.
- Мати, сильно натискаючи і обертаючись, обережно натирайте кожне зерно, щоб отримати великі фракції.
- Великі частинки кави подрібнюються з товщиною. Для цього спричиняйте короткі удари з маточкою.
- Тверіфікація та втирання продовжуються, поки не буде отримано невеликий порошок.
Під час подрібнення, зі значними зусиллями, існує можливість подряпати поверхню таблиці. Щоб цього не сталося, покладіть шматок пластику або обробної дошки під дном.
Рок -племінник
Інструмент прокатки тіста, в крайніх випадках. Окрім прокатної шпильки, знадобиться обробна дошка та щільний пластиковий пакет. Ну, якщо на ньому є застібка.
Невелика кількість кави розміщується в упаковці в один шар, який розміщується на обробній дошці. Спочатку слід трохи натиснути на котячу шпильку, щоб зламати сітку. А потім вони виконують дії, як при прокатному тісті, лише з великими зусиллями. Якщо ви спробуєте добре, ви можете отримати середнє або тонке шліфування.
Молоток
Ще одним альтернативним способом є фрагментація ударами важкого об`єкта. Ви можете подрібнити кавову сітку з молотком. На столі лежить обробна дошка. Трави рівномірно розміщуються в щільному поліетиленовому пакеті або між аркушами пергаментного паперу. Все розміщено на дошці і покрите тканиною або рушником.
Візьміть зручний інструмент в руці. Кухонний молоток, кіянка або, в крайніх випадках, підходяща. Подрібніть його з короткими дурницями, поки не буде отримана бажана фракція.
Нож
Великий ніж для різання м`яса також може бути подрібнена кава. Для цього зерна розміщуються на обробній дошці і натискають зверху з плоскою стороною інструменту. Сила збільшується, розміщуючи долоню вільної руки зверху. Переходячи від однієї групи зерен до іншої, вони поступово шліфують все. Метод не з легенів, оскільки не кожен має достатньо сили в руках.
Підведемо підсумок
Як бачите, проблема полягає в тому, як зробити каву без кавової шліфування легко вирішити. Є вихід із кожної ситуації. Навіть коли вимикаючи електроенергію, виявляючи винахідливість, ви завжди можете отримати мелену каву з зерен.
Але знайте, що використання імпровізованих предметів для незвичних операцій збільшує ризик поломки або травм. Тому маніпуляції слід проводити ретельно, із збільшенням уваги. Використовуйте такі методи лише в крайніх випадках.
