Як вибрати смачний кокос і перевірити наявність свіжості
У кокосовому горіх низької якості мало соку та сухої м’якоті. Ризик придбання пошкоджених фруктів у магазині становить 50%. Щоб мати можливість принести справжнє задоволення від них, вам потрібно знати, як вибрати кокос.
Правила вибору
Кокос неймовірно корисний і дорогий, тому купуючи його, я хочу зробити вибір правильно. Для цього потрібно дотримуватися деяких правил:
- Виберіть кокоси в магазинах, де ви можете самостійно розглянути, перевірити та порівняти горіхи, щоб придбати останні.
- Купуйте стиглі фрукти з сухими та твердими снарядами.
- Виберіть важкі фрукти. Цей колір гарантує свіжість горіха.
- Не купуйте кокос, який не виглядає привабливим на вигляд: із слідами цвілі, гниття, чіпсів, тріщин та вм`ятин.
- Виберіть фрукт, який важить більше, ніж це виглядає як. У вагомі гайки м’якоть товстіша, а це означає, що вона смачніша.
- Перед покупкою струсіть кокосовий фрукт біля вуха. Горіх достатньої стихліки для 1/5 складається з води. Коли трясуться, слід почути бурчання молока.
- Купити у перевірених місцях, де плід, безумовно, обіцяє, чи це було свіжим, де вони приносили та відповідають на інші важливі питання. Однак не забувайте про популярну мудрість: «Довіряйте, але перевірте!".
Відповідаючи на питання, як вибрати правильний кокос, ви не можете дати певну відповідь. Продукт має щільну оболонку, і навіть якщо зовні він виглядає свіжим і стиглим, то дуже важко зрозуміти, як він знаходиться всередині. Можливо, там замість освіжаючої рідини вже кисле молоко.
Молоко
Спочатку ви повинні взяти продукт у руки. Кокос повинен бути важчим, ніж зовні. Після цього вам потрібно потиснути його біля вуха. Оглушення молока є прямим підтвердженням того, що продукт дозріває. Цей же знак вказує на свіжість кокосового горіха.
Якщо бурчання дзвонить або відсутній, варто відмовитись купувати. Цей кокос навряд чи може похвалитися соковитим і смачним целюлопом.
Дірки
Ми говоримо про три отвори на кокосі, з якими він прикріплений до долоні. В ідеалі вони повинні бути щільними, сухими і трохи темнішими, ніж оболонка. Щоб перевірити продукт на свіжість, ви можете трохи натиснути пальці на отвори. Головне - це не перестаратися. Хороші горіхи мають ці отвори пальцем пальцем. Якщо їх легко притискати всередину, не слід купувати кокосовий продукт.
Наявність білуватого нальоту говорить про те, що продукт кокосового горіха погіршився та плісняв. Їх можна отруїти.
Штурм
Відповідаючи на питання, як вибрати хороший кокос, вони часто радять дивитись на снаряд. Для того, щоб зрозуміти свіжі фрукти або зіпсовані, потрібно його струсити. Кокос не повинен стукнути. Якщо це пульса висить всередині нього, то вона почала висохнути, можливо, і погіршуватися. У свіжих і стиглих кокосах він щільно підходить до стін оболонки.
Хороша гайка має суцільну оболонку. Якщо під час зондування було знайдено м`які місця, варто відмовитись від купівлі, щоб не отруїти. Можливо, він зберігався неправильно і гнив.
Якщо оболонка кокосового горіха витримала всі тести добре, просто вивчіть її з усіх боків. Важливо виключити наявність такої шкоди, як:
- тріщини;
- чіпси;
- мокрі темні плями;
- Сайти з білим та рожевим рейдом.
Вологі плями на кокосах можуть говорити про нечесність продавця. Зрештою, він міг завантажувати воду всередину, імітуючи молоко. Тріщини та мікросхеми сприяють проникненню патогенних бактерій, що загрожує отруєнням. А білувата та рожева табличка вказує на поселення плоду кокосового пальми з спонами цвілі.
Запах
Відповідаючи на питання, як вибрати правильний кокос, вони часто радять звертати увагу на запах. В ідеалі горіх не повинен пахнути. Якщо кокос цілий і свіжий, то всі запахи зберігаються всередині нього. Не потрібно соромитися, щоб нюхати продукт у магазині. Допускається легкий аромат волокон. Наявність гострого запаху говорить про те, що плід кокосової долоні:
- пошкоджений (зламаний);
- Прокіс;
- спалений;
- Він дозрів і ферментів.
Вдома, відкриваючи плід, вам потрібно нюхати кокосова вода. Запах повинен бути свіжим і приємним. Якщо продукт зіпсований, то молоко матиме кислий аром.
М’якоть
Щоб зрозуміти, чи смачний кокос, вам потрібно оцінити її м’якоть. Ви можете зробити це лише після покупки. Він повинен бути щільним, але не дубом, мати плоский білий колір. Якщо ви приведете його до носа, ви можете відчути приємний аромат, без різкості. Якщо кокосовий горіх викинеться, то це вплине на целюлозу. Вона стане:
- водянистий;
- м`якше;
- прозорий;
- З рожевим відтінком.
Не рекомендується їсти такий продукт. Ні, ти не можеш від нього отруїти чи сп`яніти. Але з автомобілістами такий продукт може зіграти жорстокий жарт.
Підводячи підсумки
Навіть дотримуючись усіх правил, існує ризик придбати зіпсований кокос. Продавець зобов`язаний гарантувати якість проданої ним продукти. Отже, купуючи товар, непридатний для їжі, правильне рішення було б повною віддачею з компенсацією за оплачувані кошти.
