Каштан: опис волоського горіха, композиція, застосування, факти
Зміст
Кештан -це тривале масивне дерево з потужною системою коріння. Його дикі види зустрічаються в південних регіонах Північної півкулі. Каштанові фрукти мають високу цінність їжі. Горіхи, листя та кора, використовуються в медицині, фармацевтичних препаратах та косметології.
Поширення розподілу
Кештан (перекладається англійською мовою. - «Каштан») належить до родини Буков. Той факт, що це дерево зростає у трьох районах, є цікавим: Східна Азія, Середземномор`я та на Атлантичному узбережжі США. Найбільші їстівні каштани зустрічаються на територіях Франції, Італії та Іспанії.
Кештан вважає за краще гірські схили та коричневі ґрунти помірної вологи, що лежать на рамкулярних скелях. Не любить заболочені та сухі ґрунти. Він добре росте і швидко в помірному тепловому кліматі. Відрізняється вираженою зарослим здатністю від пня, яка залишається навіть у старих рослин.
Це дерево має давнє походження, про що свідчать знахідки археологів, знайдених у третинних та крейдяних родовищах. Сучасна класифікація виділяє 10 представників роду. Найпопулярніший:
- Європейський;
- міський;
- затьмарений;
- Сегу.
Багато хто вважає, що їстівні каштани - це ті дерева, які ростуть скрізь у парках і квадратах мегаполісів. Однак ця думка є помилковою. Кінський каштан, на відміну від їстівного родича, належить родині сапіндерів. Його фрукти мають подібну назву, але ви не можете їх їсти. Вони мають гіркий смак і практично позбавлені харчової цінності, хоча вони використовуються в терапевтичній практиці.
Коричневе дерево
Це буде корисно для кожного, щоб дізнатися, як виглядає каштан. Оскільки багато хто чув про нього, але мало хто розуміє, чим ця рослина зовні відрізняється від інших дерев.
Отже, представники родини Каштан мають таку характеристику:
- Швидко зростаючі листяні чагарники або дерева, що досягають висоти 2-50 м.
- Дорослі стовбури-це потужні, прямі, коричнево-коричневі, густа кора вкрита глибокими борознами.
- Листя прості, довжиною до 25 см, із відносно короткою вишнею. Розташовані на гілках у два ряди, утворюючи своєрідні спіралі. Мати довгастий або широкий баланс, пофарбований у темно-зелений колір. В основі клин -у формі або серцем, укладений загостреним піком. Поверхня листової пластини-шкіряча, краї-Середня.
- Каштани - одноденні рослини. Квіти з білими кремом збираються в прямостоячі пірамідальні шипи суцвіття завдовжки 5-15 см. Більшість з них - тичинки. Потужність рослинних комах. Навесні каштани служать хорошими медовими рослинами.
- Цвіте в травні, і перші фрукти з’являються восени.
Каштанський горіх
Каштанові фрукти мають такий опис:
- Вони сферичні.
- В оточенні оболонки, яка щільно обсипана твердими шипами зовні.
- Шкіра містить 3-4, рідше 7 горіхів.
- Під час дозрівання оболонка змінює колір від зеленого на коричневий і зазвичай розкривається трьома кришками.
- Самі фрукти яйцеподібні, з гладкою коричневою поверхнею. Контакт між собою з плоскою стороною. Вони звужуються до вершини, із залишками стовпців та оцвітини.
- Під коричневою шкірою приховано великий легкий кремовий зародок (діаметром до 6 см). М`ясисті сім`ядолі, багаті крохмалом, білками, цукром.
5 фактів про каштани
Кілька досить цікавих фактів асоціюються з каштанами:
- Найбільше і найстаріше дерево у світі - це каштан із сотень коней, розташованих у 8 км від кратера Етни (Італія). На думку експертів, вік цього дерева становить 2000-4000 років. У 1780 році окружність його багажника становила 57,9 м, завдяки якому каштан був включений до книги рекордів Гіннеса, як рослина з найбільшим обхватом. Над землею дерево ділиться на кілька стовбурів, але кожен має загальний корінь.
- Кештан - один із символів Франції. Тут до нього ставляться з великою повагою і вважається національним делікатесом. Щороку в жовтні Франція відзначає свято каштану. Цього дня вулиці Городков наповнюються продавцями смажених горіхів. Фестиваль не обійдеться без фольклору, музики та різних змагань.
- Найбільшими закоханими каштановими горіхами є китайці. Вони становлять 40% усіх плодів, які їдять у світі.
- Раніше плоди каштанів називали "рис, що росте на дереві". Тому що у своїх харчових властивостях вони не поступаються коричневому малюнку.
- Коричневі фрукти містять багато крохмалю, і тому більше нагадує картоплю, ніж інші горіхи. Знаючи це, деякі народи використовували землі каштани для випікання хліба.
Як розрізнити їстівний каштан
Потрібно знати, як плоди їстівного каштану від коня різні. Оскільки другого не можна їсти. Тому що вони не тільки гіркі, але й містять токсичні сполуки.
Незважаючи на схожість у назві, ці рослини мають багато відмінностей, вони відрізняються за формою листя, структурою суцвіття та появою насіння. Тож ось кінський каштан:
- Листя більш гладкі, розкладені, складені разом у величезному вентиляторі 5-7 штук.
- Цвітіння дуже чудова, і тому каштани часто використовуються як декоративні рослини.
- Плюш вираженого зеленого кольору, з горбками та рідкісними шипами.
Значення та застосування
Каштанова деревина має схожий зовнішній вигляд та властивості, схожі на дуб. Єдина відмінність полягає в тому, що основні промені, які він має вузькі та непомітні. Щорічні кільця видно добре. Собака вузько сірувато-біла, серцевина темно-коричнева. Каштанова деревина використовується для виготовлення фанери, паркетної клепки та для виробництва меблів. Бочки та бочки на основі цієї сировини ідеально підходять для наполягання та зберігання різних напоїв, що містять алкоголь.
Деревина, кора та листя рослини містить 6-14% дубильних речовин, які використовуються у виробництві рослинного екстракту, що використовується для засмаги шкіри.
З давніх часів каштан користується популярністю як фруктове дерево. Його сорти - американські, посіви та міські - послужили основою для розведення великої кількості цінних сортів. І каштан каштану та найм`якші брали участь у процесі гібридизації.
Плоди їстівного каштану містять велику кількість вуглеводів і білків. Вони смажені та запікані. З них виробляються борошно та кондитерські вироби.
Завдяки потужному зростанню та хиткій короні рослина часто використовується для парків ландшафтного дизайну та садів. Дерево не любить посуху, оскільки її коренева система розташована на поверхні Землі. Через цю особливість каштани іноді висаджують за пивом та винними підвалами.
Склад та харчова цінність
Корисні властивості каштанових фруктів обумовлені їх хімічним складом. Основна його частина - вуглеводи (крохмаль). Тому горіхи мають високу харчову цінність. Зміст крохмалю в них співмірний з рисом та картоплею.
Лише 100 грам. Продукт повинен:
- 1,6 гр. білки;
- 1,25 гр. жири;
- 44 гр. вуглеводи.
Значення енергії каштанових плодів залежить від методу обробки:
- свіжий - 166 ккал;
- смажений - 182 ккал;
- варений - 131 ккал;
- пропарений - 56 ккал.
Каштанові фрукти містять такі здорові речовини:
- харчові волокна (3,5%);
- цукор (17%);
- дубильні речовини (близько 14%);
- Вітаміни групи В, С і ПП;
- мінерали (кальцій, фосфор, калім, магній, натрій, цинк, мідь, залізо);
- яблуко, молоко та лимонна кислота;
- жирні кислоти;
- Флавоноїди та пектини.
Вміст цукру може змінюватися залежно від того, яку стадію зрілості було зібрано. Горіхи досягають максимальних показників за 2-3 тижні до збирання врожаю.
Не тільки фрукти мають корисні властивості. Склад кори і гілки містить олії, дубильні речовини, жирні кислоти та глікозиди. У листях - вітамін С, К, р, пектини, флавоноїди. Ці частини каштану користуються попитом у хімічній, косметичній та фармацевтичній галузі.
Корисні властивості каштанових горіхів
Каштани мають ряд корисних властивостей, які особливо цінують у народній медицині. Унікальна композиція забезпечує фрукти антисептичними, загоєнням ран, в’яжучими та протизапальними властивостями.
Ліки та препарати, засновані на горіхах, стимулюють кровотік, покращують склад крові, нормалізувати артеріальний тиск, стимулювати функціонування мозку. Фрукти також допомагають організму відновитись швидше після надмірного фізичного та психічного стресу.
Скрині потрібні для:
- видалення набряку;
- придушення втоми;
- вдосконалена робота з печінкою;
- полегшення дихання застуди, бронхітом, дихальними інфекціями тощо.D.;
- Лікування варикозних вен, тромбофлебіти, запалених суглобів;
- Видалення болю та запалення під час геморою;
- рішення різних гінекологічних проблем;
- Усунення кровотечі, швидке загоєння зовнішніх ран.
Гайки використовуються як допоміжні елементи для масажу. Через властивість каштанів для зберігання тепла, фрукти використовуються при прогріванні. І відвар, що базуються на них, служать додатковим засобом лікування кашлю, варикозу, бронхіту, ревматизму, атеросклерозу та захворювань, спричинених поганим кровообігом у області таза.
Езотерики радять носити каштани в кишенях, щоб полегшити суглобовий біль і запалення в організмі. І намистини з маленьких горіхів, на їх думку, покращують функції щитовидної залози та серця.
Небезпечні властивості
Незважаючи на всі переваги, які були розглянуті у статті, Кестабель є сильним алергеном, тому індивідуальна непереносимість повинна бути виключена перед використанням. З тієї ж причини фрукти не рекомендуються дітям у ранньому віці, вагітних та годуючих матерів.
Через активне опромінення каштанів на кровоносній системі, надмірне використання може спровокувати судоми. Прямі протипоказання щодо використання фруктів:
- низький кров`яний тиск;
- погана згортання крові;
- гастрит;
- порушення менструації;
- Тромбоцитопенія;
- хвороби нирок.
Відсутність побічних ефектів не є причиною зловживання горіхами. Це не рідко, коли переїдання спостерігається збільшення утворення газу, розлад стільця.
Втрата ваги з каштаном
Кінський каштан ефективний при схудненні і призначений виключно для зовнішнього використання. Активні речовини в його складі покращують приплив крові та лімфатичний дренаж, через який вони ідеально полегшують набряк та целюліт.
Найбільший результат можна досягти, якщо ви використовуєте продукти на основі рослин у поєднанні з фізичними вправами та антиселітичним масажем.
Описи коричневих рецептів виглядають так:
- Подрібніть суху кору до стану порошку.
- Змішайте з маслом і нанесіть перед антиселілітним масажем. У цьому випадку сировина виконуватиме відлущування та стимулюючу функцію.
- За бажанням ви можете додати в продукт відвар ромашки та вливання зеленого чаю. Це значно покращить його дії.
Краще підготуйте композицію невеликими порціями. Ви можете зберігати його в холодильнику, але на короткий час. В іншому випадку суміш погіршиться і почне випускати токсини.
Проблемні місця повинні бути масажними особливо ретельно. Перед процедурою доцільно очистити їх від розряду шкіри.
Якщо ви робите такий масаж кожні два дні протягом місяця, поступово збільшуючи частину антицеллюлітної суміші, то результат не буде довгим. Найбільший ефект можна отримати, якщо приймати ванну перед кожним сеансом.
Підводячи підсумки
Кештан - це масивне дерев’яне дерево. Він вільно росте у багатьох частинах землі. Його фрукти мають високу харчову та харчову цінність. Горіхи, кора та листя використовуються в косметичній, медичній та фармацевтичній галузі. Сьогодні ви можете виростити каштан на своєму сайті, забезпечуючи собі незвичайний продукт та часткову лікарську сировину.
