Арахіс бланшував
Зміст
Арахіс - найпопулярніший і доступний горіх у світі. У магазинах та ринках ви можете знайти кілька його сортів. Тому багато хто буде корисно дізнатися про те, що є бланш, що є і про те, як відрізняється від інших типів земних горіхів.
Що це
Блантований арахіс - це земляний горіх, який очистився не лише з твердої оболонки, але й з тонких червоних лушпиння. Їсти для їжі зручніше, тому що це не потрібно чистити. Однак ви повинні бути уважними при виборі - очищений горіх вразливий до сторонніх запахів, бруду та пилу. Тому купувати такий товар на відкритих ринках не рекомендується.
Вибираючи бланшований горіх, потрібно оцінити його зовнішній вигляд. Якщо у нього є чіпси, бруд і пил, то продукт низької якості. Не приймайте такого продукту, навіть якщо до нього застосовується хороша знижка.
Ви не можете купувати, а тим більше використовуйте горіхи з цвіллю та затхливим запахом. Продукт Takai містить токсичні речовини, які викликають отруєння.
Як вибрати якісний продукт
Не важко вибрати хороший бланшований Peanis, якщо ви знаєте деякі нюанси:
- Найкраще купувати горіхи в герметично закритих пакетах. Особливу увагу слід приділяти терміну придатності, зазначеної виробником.
- Бланшовий гайок повинен зберігатися в темному і сухому місці, де ні волога, ні світло проникають. За умови зберігання, арахіс тривалий час залишатиметься свіжим. У холодильнику такий продукт може лежати до трьох місяців у морозилці - до шести місяців.
- Часто недобросовісні продавці та виробники змішують різні різновиди горіхів, саме тому смак неоднорідний. Купуючи, слід дати вибір меншим арахісом. Це найсмачніше.
Як бланжувати арахіс
Якщо в магазині немає очищеного арахісу, то ви можете придбати той, що знаходиться в лушпинні, і вдома, щоб піддати його бланшуванню. Ця процедура проста.
Існує кілька методів бланшування:
- Смажте горіхи на сухій сковороді протягом 15 хвилин, постійно помішуючи їх дерев’яним шпателем. Налийте рушник і злегка натирайте.
- Покладіть на вогонь горщик з водою, доведіть до кипіння. Налийте горіхи в друшляк і опустіть три хвилини в окропу. Киньте на м’яку тканину і дайте висохнути. Після процедури шкіра відставатиме за ядерами без труднощів.
- Накрийте лист пергаменту. Налийте і розподіляйте горіхи рівним шаром. Вийміть лист для випічки на 15 хвилин у духовці, нагріти до 100 ° C. Отримайте арахіс і змішайте. Коричневе лушпиння повинно пройти.
Що означає префікс "розділити"
На ринку продовольства арахіс представлений у великому асортименті. Різноманітність залежить від якості продукту, методу обробки та виробника. Іноді поруч із іменем продукту ви можете знайти префікс SPLL. Багато хто цікавить і дивується, що це таке?
Відповідь проста: Арахіс Бланш -розкол - це половинки всього ядра. Гайка розбивається в процесі транспортування та обробки. Як результат, утворюється певний відсоток подрібнених ядер. Кількість розподілу, отриманого, багато в чому залежить від загальної вологості врожаю.
Призначення
Бланшові горіхи часто використовують для закуску або як закуска в сирі та смаження (з сіллю). З них виробляли арахічну пасту.
Земля Волоський горіх також використовується для приготування тортів, халви, тортів, начинки для солодощів, шоколаду, пекарні та випічки. Часто арахіс купують додому, щоб додати його до соусу, салату або приправи.
Підводячи підсумки
Посудивши те, що означає бланшований арахіс, варто зазначити, що це якісний продукт, який має приємний смак і приносить всебічну користь для людського організму. Його можна вживати сирим, а також використовувати його для приготування різних страв та десертів.
