Цибулини лілії та спаржі
Цей рецепт здасться нудним для багатьох, особливо шанувальників жирної та м`ясної їжі. Однак вегетаріанці зможуть оцінити здоровий і легкий суп цибулинних лілій. Суп готується дуже швидко.
Лілі та спаржа на рецепті цибулин
Складові:
3-4 стебла спаржі (зелений)
1 цибулеві лілії
Шалот
Зубчик часнику
Вода
Крутики, імбир
Рослинне масло (соняшник і кунжут)
Сіль перець
Спосіб приготування:
(1 порція)
Промийте спаржу, цибулю, цибулю Лілі в холодній воді. Розібрати цибулю. Розігріти рослинне масло в невеликій каструлі, обсмажте гвоздику часнику і нарізану цибулею шалот. Коли цибуля набуває золотого кольору, налийте воду в каструлю і доведіть до кипіння. Киньте спаржу, нарізану шматочками в окропу і лусочки лілії лампочок. Варіть суп на п’ять хвилин на середньому вогні. Налийте трохи кунжуту. Видаліть з супу зубчики часнику, приправте суп сіллю і перцем за смаком. Вийміть суп з цибулин лілій з вогню, налийте в тарілку і прикрасьте дрібно нарізаною кінзою зелені та тертим імбиром.
