Різновиди горіхів, які імена

Горіхи давно стали одним із найулюбленіших делікатесів дітей та дорослих. Навіть у давнину вони врятували людей від голоду і допомогли швидко отримати достатньо. Усі типи горіхів- унікальні "коктейлі" вітамінів, макро- та мікроелементів.

Класифікація

Плід рослин називається горіхом, як правило, це дерева і чагарники, з серцевиною (їстівною чи ні) і тверда оболонка. Ботаніки розрізняють цілу родину горіхів, схожа на горіхи, але в ботаніки вони не такі. Також горіх іноді називають фруктом, що не є, тому арахіс є представником сім`ї квасолі.

Залежно від типів рослин, ви можете дізнатися, які типи горіхів, тому основні сорти - представники сім`ї:

Горіх - волоський горіх, чорний, сірий, маньчжурський, карія та гіркі горіхи;
Береза - фундук, ліщина;
Книга - Каштан, Чінаррік, жолл;
Рожевий - мигдаль,
Sumakhovy - кешью, фісташка;
Дербеннікі - загадки;
Бобові - арахіс, вуглецеві огорожі;
Лецит - раю та бразильські горіхи;
Захист - Макадамія, Гевуїн;
Палм - кокос, сейшелі та королівські горіхи;
Сосна - кедрова горіх, пінолія,
Аралі - білий горіх.

Як видно зі списку, є багато видів горіхів, і кожен може вибрати горіх на свій смак - великий або маленький, солодкий або з гіркотою.

Переваги горіхів

Усі різновиди горіхів корисні для організму - в харчовій цінності вони жодним чином не поступаються м`ясу, а фрукти та овочі пахнуть вмістом поживних речовин. Склад та хімічне значення залежать від типу горіхів, однак у кожній з них є у великих кількостях:

Різні сорти низьких жирових кислот,
Складні білки,
В вітаміни, аскорбінова кислота, фосфор, магній та цинк.

Незалежно від того, які горіхи вживати малими або великими, вони позитивно впливають на організм:

Робота серця, нервова система покращується.
Підтримується еластичність кровоносних судин.
Травний тракт нормалізується.
Є швидка насиченість.

Який із типів горіхів вибирається людина, слід пам’ятати, що вони є високо -калорійними продуктами, тому вони не повинні їх занадто сильно зловживати, не слід вживати не більше 50 г фруктів на день.

Переваги різних горіхів

Для того, щоб вирішити і вибрати улюблений горіх, вам слід дізнатися, що таке горіхи та чим вони відрізняються один від одного. Давайте спробуємо зрозуміти найпопулярніші з них. Навіть дитина знає ім`я найвідоміших сортів горіхів:

волоський горіх,
горіховий горіх,
фісташка,
мигдаль,
бразильський горіх.

Що є найбільш корисним? Давайте зрозуміємо.

Волоський горіх

Горіх належить до неслухняної родини. Відрізняється у вмісті високої калорій у -654 ккал на 100 г, всі його сорти корисні для людини.

Цей фрукт - справжній магазин корисних речовин, тому він містить:

стероїди,
дубильні речовини,
лінолева кислота,
Вітаміни В,
залізо, кобальт.

Ці горіхи необхідно їсти для людей похилого віку, пацієнтів з атеросклерозом та гіпертонією.
Детальніше про волоський горіх читайте

Горіховий горіх

Щороку зростає популярність лісового горіха, що не дивно, оскільки він містить велику кількість вітамінів та мікроелементів, але лише невеликий список речовин, корисних для людського організму:

марганець
кальцій,
мідь,
Вітаміни A, E, C.

Варто з`їсти жменю цих круглих горіхів, і ви не захочете їсти довго, завдяки високому вмісту жиру та вуглеводів у фундуку.
Докладніше про лісові горіхи

Мигдаль

Мигдаль 150 років тому мав ім`я Бобовник. Цей горіх є справжнім сховищем мінералів та корисними речовинами для кісток, вітамінів, які складають його склад омолоджуючого впливу на серце та судини. Існує три основні типи мигдалю:

Горкі - з високим вмістом глікозиду мигдалину, тому його не можна споживати без термічної обробки.
Солодкий - він має солодкий смак для їжі в будь -якій формі.
Крихкий - у нього дуже тонка і крихка оболонка та солодкий смак.

Ретельно використовуйте мигдаль, важливо не помилитися з різноманітністю.
Більше про мигдаль

Фісташки

Фісташковий лідер серед горіхів у вмісті таніну, що використовується для опіків, виразки шкіри, стоматиту. Цей горіх навіть використовується під час отруєння як протиотрута, оскільки він має здатність осаджувати важкі метали та деякі алкалоїди в організмі людини. Вони здатні регулювати апетит і знижувати рівень цукру в крові.
Більше про фісташки

Бразильський горіх

Це один з найбільших деревних горіхів. Для їх дозрівання це займає 14 місяців.

Він є лідером у змісті селену, один твір містить кілька разів більше щоденної дози. Вони також містять марганець, калій, фосфор. Через високий вміст жиру-66%вони дуже висококалорійні-655 ккал, вони також містять білки 14,3%, вуглеводи-4,8%та вітаміни.

Це також цікаво тим, що він містить радіоактивні елементи - барію та радій, тому краще не зловживати їх використанням, це також надзвичайно алергенне.
Детальніше про бразильські горіхи читайте

Екзотичні їстівні горіхи

Поряд із звичайними арахісом, кешью, кедровими горіхами, екзотикою. Більшість наших співвітчизників не чули цих імен, це екзотичні горіхи:

вода,
Каштан,
Кола,
Пінія,
Маньчжурський,
Чуф,
Сейшель,
пив,
Кукуї.

Водяний горіх

У нього є інші імена - кран або чілім, що плаває. Highlell широко поширений у Європі та Азії, крім того, 150 років тому в Російській імперії їх продали матчами.

Хіліму можна їсти як сирим, додавши його до салатів, і запікати його відповідно до прикладу каштану. У ньому біла соковита м’якоть, трохи хрустка. Ще одна перевага - низький вміст калорій - лише 200 ккал і високий вміст вітаміну С.

Chilim надзвичайно популярний в Азії, де він використовується в народній медицині, особливо в Тибеті.

Більше про Chilim

Каштан

З 30 сортів каштанів найціннішим є звичайний каштан та касштанове Різдво. Каштан-досить великий діаметр горіхів може досягти 3-5 см.

Харчова цінність круглого каштану становить лише 166 ккал, але це дозволяє йому містити величезну кількість вітаміну А і С, дубильних речовин та глікозидів. При їх використанні зменшується в`язкість крові, стінки капілярів зміцнюються, артеріальний тиск знижується і має знеболюючий ефект.

Більше про каштана

Кола

Рідкісний горіх для нашої країни, ви можете зустріти її лише в спеціалізованих магазинах. Саме цей горіх ми зобов`язані відомому бренду під назвою "Coca-Cola". Правда, спочатку горіхи, виготовлені з горіхів, використовувались як ліки від втоми, депресії та зубного болю. Чи є цей сироп сьогодні в напої не відомо.

Горіхи можна вживати в сирному та смаженому вигляді, також додавати до шоколадних та енергетичних напоїв. Дослідження показали, що достатньо їсти лише 3 горіхи і не хочуть їсти протягом 7 годин, що надзвичайно корисно для людей, які слідують за масою тіла.

Пінія

Ці маленькі горіхи - це насіння італійської сосни і є в конусах, схожі на кедрові горіхи. Горіхи мають довгасту форму, коричневі з невеликими світлими плямами. Оболонка цього маленького горіха трохи сильніша, ніж кедрові горіхів, і тому складніше їх кричати.

П;. Вони мають дивовижні властивості: горіховий порошок здатний вилікувати рани, зміцнювати ясна та зуби. При регулярному використанні цих маленьких горіхів робота нирок і нормалізується, сечогінний ефект отримується.

Однак цей горіх слід застосовувати ретельно-занадто багато їсти, тоді може виникнути порушення сприйняття смаку через роздратування слизової оболонки та смакові рецептори язика, симптоми зберігаються протягом декількох днів.

Маньчжуський горіх

Він поширений на Далекому Сході, Китаї, Тайвань та Кореї. Він близький "родич" пекарні, що схоже. У Росії він широко використовується для ландшафтного села, а меблі виготовлені з дерева. Маньчжуський горіх належить до родини горіхів.

Він використовується в кулінарії, також з нього витягується олія. Він є лідером у вмісті лінолевої кислоти, більше лише в кукурудзяній олії, він також містить велику кількість вітаміну Е. У горіхах також є велика кількість йоду, що робить його надзвичайно корисним для щитовидної залози.

Детальніше про маньчжурський волоський горіх

Чуф

Чуф також називають земляним мигдалем, його батьківщина - Середземномор`я та Північна Африка. Він має приємний смак і високе харчування - 25% жир і 26% цукру.

Ви можете їсти їх і сирими, і трохи обсмажувати, але перед використанням через особливу твердість горіхи повинні бути замочені у воді. В Африці Халва готується з Чуфи і подрібнює, споживається як кухонний напій.

Більше про Чуф

Сейшель

Один з найбільших і найкраще горіх на Землі, її батьківщина - це Сейшели. Плід - це символи островів, тому місцеві органи влади постійно враховують кожне дерево.

Горіхи також називають морським кокосовим горіхом. Висота долоні досягає 30 м, від одного дерева можна зібрати не більше 70 фруктів вагою від 10 до 25 кг. Плоди дозрівають близько 7 років.

Він має унікальні властивості, крім того, це афродизіак, багато в чому це пояснюється зовнішнім виглядом - форма горіха нагадує жіночі сідниці.

Вміст калорій - 350 ккал, його склад має величезну кількість амінокислот, білків та вітамінів, що дозволяє певною мірою замінити м`ясо.

Детальніше про Seychelles читайте

Пив

Вони випили навіть мало відомих у світі і росте лише в Південно -Східній Азії, також відомий як канарій Філіппінський.

Саля оцінюється дієтолоями у всьому світі через жир-74% жиру та 11,5% білка, також склад великої кількості фосфору та кальцію, і цілий список вітамінів.

Дослідження показали, що пиляння ефективно бореться з раком молочної залози, оскільки ген, що відповідає за розвиток ракових клітин, здатний блокувати.

Смак сирої пилки нагадує смажені гарбузові насіння, і після обсмажування - мигдалем.

Детальніше про SAW (Canarium) читайте

Кукуйський волоський горіх

Цей круглий горіх надзвичайно популярний в Африці та Азії, і давно в Росії був зовсім не відомий. Велика гайка може досягати діаметром 6 см

Кукуї -м’якоть можна їсти лише після попередньої переробки, і якщо ви їсте сирим, ви можете отримати харчовий розлад.

Олія Cukui має багато корисних властивостей, його склад містить багато ненасичених жирних кислот - лінолево - 45% та вітамінів. Окрім їжі, вони змащують рани, опіки, також використовуються для лікування псоріазу та екземи.

Чи все можливо їсти

Не кожна людина знає, що горіхи їстівні тастійні, крім того, деякі з них навіть отруйні. Неможливо їсти наступні назви горіхів від низьких видів:

Мильні горіхи,
Азарт,
бетель.

Мильні горіхи

Назва вказує, чому вони потрібні - для прання та миття. Їх можна мити речі, використовувати для миття волосся та тіла, і таке миття та миття абсолютно безпечно - немає хімії. Цей ефект досягається завдяки вмісту сапонінів, природних піноутворювальних речовин.

Для прання їх подрібнюють на невеликі шматочки і, розміщуючи їх у ганчірковий мішок, кидають у пральну машину. Вони також використовуються замість мила під час купання, це сприяє не тільки очищенню шкіри, але й загоєння ран та порізів. Їсти та категорично неможливо неможливо, можливі наслідки цього харчового отруєння і навіть смерті.

Детальніше про мильні горіхи читайте

Азарт

Ще одна назва горіхів - Чилібуха, росте в лісах Південної Азії, тропіки Африки та Північної Австралії.

Горіхи Шерровида не можна їсти, тому вони містять нітрат Стрихін і Брутсін, кома та смерть стане можливими наслідками. Однак, в той же час, вони широко застосовуються у фармакології, тонічні та психостимулюючі препарати проводяться на своїй основі.

Бетель

Вони є насінням одного з азіатських пальм, мають неприємний запах і смак. У деяких азіатських країнах місцеве населення жує Бетел, раніше загорнувшись у листя рослини перцю і посипав вапном, незважаючи на можливі наслідки. Така «страва» фарбує губи червоним кольором і порушує зв’язок мови та призводить до невпинної блювоти та спазмів. Більшість лікарів приписують їх невизначеним.

Світ флори пропонує нам величезну різноманітність фруктів, які ми називаємо горіхами. Які горіхи вибрати - із сімейних горіхів, бука, пальми повинні вирішувати кожну людину самостійно. Список горіхів досить обширний, важливо не помилитися з іменем і вибрати корисні фрукти.

Підчепив в соц. мережах

Схожі