Чорний горіх: цінні властивості, протипоказання та лікування захворювань
Зміст
Чорний волоський горіх - це американське дерево, яке ще мало поширене в Росії. Вдома в США, де він росте, його називають чорним волоським горіхом. Ядра горіхів характеризуються багатим хімічним складом і мають багато корисних властивостей. Американський горіх широко використовується в медицині та для приготування різних страв. Вирощування такої рослини займається майже всією Європою, оскільки, завдяки їх характеристикам, досить цінним продуктом.
Опис та походження
Батьківщина культури - Північна Америка, тому її часто називають американським горіхом. Він дістався до Росії лише у 18 столітті і успішно зростав на території Ставрополя та Краснодар. Завод може рости в Канаді та інших країнах, але при створенні певних умов.
Чорний горіх із його зовнішнім виглядом нагадує волоський горіх, але характеризується високим вмістом поживних речовин. Саме з цієї причини він корисний, і оскільки він відповідає йому, значення такого продукту збільшується.
Барель рослини виглядає шоколадним коричневим і виростає до 30 метрів. Культура чорного волоського горіха, в якій тичинки збираються в невеликих сережках. Він цвіте навесні, починаючи з 7-10 років.
Кора рослини виглядає сильно, але досить легко для обробки. Кора - це цінний матеріал і використовується для виготовлення різних предметів домашнього вжитку. Меблі виготовляються з кори і використовуються для прикраси приміщень.
Плоди рослини виглядають як круглі яйцеподібні горіхи, які спрямовані в верх. Вони ростуть і дозрівають у шкірці товщиною 5-10 мм, всередині якого є досить сильна оболонка. Він містить їстівні ядра, які випромінюють певний запах.
Хімічний склад
Більшість вчених у Росії припускають, що за набором корисних властивостей та терапевтичних ефектів аналоги в природі ядра чорних горіхів відсутні. Він містить різні компоненти, які сприятливо впливають на стан здоров`я.
Продукт - джерело:
- флавоноїди;
- Каротин;
- Танінов;
- поліфенол -речовина;
- алкалоїди Югладін;
- органічний йод;
- фітонциди та глікозиди;
- вітаміни;
- розсіяні елементи;
- ефірні масла;
- дубильні речовини;
- ферменти;
- Сахара.
У оболонці недозрілого ядра вміст вітаміну С у кілька разів більший порівняно з цитрусовими. Цінні властивості наділені як фруктами, так і зеленою масою цієї рослини, що є джерелом фосфату кальцію, целюлози, рослинної олії, стеарату магнію, і в ньому практично немає жирів.
Властивості волоського горіха
Американський волоський горіх виділяється серед інших продуктів з масою цілющих властивостей:
- Антибактеріальна власність. Продукт містить багато речовин з вираженим антибактеріальним ефектом. За рахунок дубильних речовин можна впоратися з кишковими збудниками, не пошкоджуючи мікрофлору. Еллагінова кислота допомагає знищити різні бактерії, а йод має антимікробну дію при кровотечах та ранах.
- Протизапальна властивість. Присутність у продуктах вітаміну F, дубильних речовин, кверцетину та еллагінової кислоти допомагає досягти протизапального ефекту. Завдяки горіх, можна впоратися з набряком, синдромом болю та шкірними захворюваннями.
- Антиоксидантна дія. Антиоксиданти мають руйнівний вплив на вільні радикали, які викликають старіння шкіри, запальний процес та порушення роботи імунної системи.
- Антивірусна власність. Такі компоненти, як углон, кверцетин та таніни, мають противірусний ефект і допомагають впоратися з простим герпесом.
- Протипухлинний. Активні речовини, що входять до продукту, мають протипухлинну активність, що дозволяє гальмувати поділ ракових клітин та запустити механізм самостійного руху. За допомогою стиглих плодів можна запобігти розвитку раку та утворення нових капілярів, які постачають пухлину поживними речовинами.
Експерти розрізняють такі властивості чорного горіха:
- протигрибковий;
- антитоксичний;
- анти -глутальний;
- антиспасмодичний;
- знеболюючий;
- протиметровий;
- зв`язування;
- Седативна дія.
Чорний горіх - джерело великої кількості мінералів, вітамінів та різних цінностей, використання яких допомагає нормалізувати функціонування імунної системи. Такий продукт рекомендується ввести в меню для людей з дефіцитом вітаміну та зі зменшенням захисних сил організму.
Переваги та шкоди організму
Чорний горіх сьогодні широко використовується в медичній практиці для лікування різних захворювань. Ліки, засновані на ІТ та різні препарати, застосовуються для терапії системних, хронічних та онкологічних патологій. Компоненти, що входять до складу чорного горіха. З їх допомогою можна видалити паразитів з кишечника та знизити ризик хвороби Альцгеймера.
Чорний горіх часто використовується для лікування:
- патології щитовидної залози;
- ракові захворювання;
- геморой;
- розсіяний склероз;
- патології грудей;
- лімфаденіт;
- цукровий діабет;
- гінгівіт і стоматит;
- хвороби печінки;
- туберкульоз;
- Грибкові захворювання.
Екстракт чорного горіха вважається ефективним засобом лікування ревматоїдного артриту, болю в суглобах та м’язах. Продукт допомагає не тільки збільшувати імунітет, але й покращити стан всього тіла.
Незважаючи на багато корисних властивостей, надмірне використання чорних горіхів може бути шкідливим для організму. Протягом дня їсти лише жменька чорного горіха. Особливо шкідливим є зловживання таким продуктом для маленьких дітей. У випадку, якщо ви їсте більше 10 шматочків ядер чорного горіха, то висока ймовірність запалення мигдалинів та спазмів судин голови.
Замість вигоди пошкодження тілу пошкоджується нестабільними фруктами чорного горіха, що може спричинити отруєння та різні патології шлунково-кишкового тракту. Використання продукту з цвіллю може спричинити рак.
Негативний вплив на стан печінки занадто надмірно забороть ядра чорного горіха, тоді як частина корисних речовин під час термічної обробки втрачається. З посиленою обережністю слід вживати фрукти, які зазнають зайвої ваги і хочуть схуднути. Вони дуже калорійні, тому їх слід виключити з дієти.
Краще відмовитися від використання ядер чорного горіха для людей, схильних до алергічної реакції. У присутності такого продукту в раціоні висипання різної природи на шкірі, чхання та набряк легенів, що є небезпекою для життя.
Спосіб збору, обробки та зберігання горіхів
Зазвичай вони переходять до колекції фруктів восени, і це можна зробити як вручну, так і за допомогою спеціальних машин. Високо стиглі горіхи самі падають на землю, щоб ви могли просто зібрати їх руками, надягаючи рукавички.
Після збору стиглих горіхів вони починають обробляти їх, і зазвичай це здійснюється за допомогою техніки. Під час поводження з руками рекомендується надягати рукавички, оскільки сік чорних горіхів фруктів листя на шкірі, які важко видалити цілком.
Пілін зелених горіхів змінює свій колір на жовтувато-зелену. Видаліть шкірку і отримайте фрукти за допомогою звичайного ножа. Крім того, спочатку ви можете розчавити плід, а потім зняти шкіру руками.
Протипоказання до використання продукту
Протипоказання їсти фрукти:
- підвищена чутливість тіла до американського горіха;
- виразкові ураження шлунка;
- Проблеми з роботою печінки;
- тромбофлебіт;
- гастрит.
Крім того, обмеження введення такого продукту в раціон - це період вагітності та лактації.
Застосування в кулінарії
Ядра зазвичай використовуються в сирої їжі або з них виготовляють різні страви. Рекомендується додати такий продукт до салатів, запікати кондитерську та готувати варення.
Вдома ви можете використовувати один із рецептів для виготовлення варення:
- 100 шматочків неважливих зелених волоських горіхів очищають, наливають водою і просочуються принаймні місяць. Вода змінюється кілька разів на день.
- Кожен волоський горіх пробивається, наливає ½ кілограмів башленого вапна і знову наливає воду на кілька днів;
- Через деякий час горіхи промивають і знову просочують чисту воду протягом 4 днів, не забуваючи змінити рідину.
- Переконуючись з горіхами, їх виливають гарячою водою, додають 10 грамів і промахнули близько півгодини. Після води необхідно змінити і тушкувати на вогні ще 5-10 хвилин.
- Підготовлені фрукти розміщують на друшляк і починають готувати сироп. 2 кілограмів цукру з водою змішані в ємності, а отримана маса доводиться до кипіння.
- Горіхи додавають до суміші і пролякають на вогонь, поки вони не забарвлять чорний колір.
Особливе значення має вміст великої кількості цінностей у ядрах, тому їх часто додають до різних десертів.
Лікування чорного горіха
Для виробництва наркотиків, незрілих горіхів, їх листя та молоді пагони використовуються як сировина. Ліки можуть відрізнятися між собою у вигляді випуску, опису, дозування та кількості домішок.
Чорний гайок можна придбати в наступних формах
- Таблетки та капсули. Інструкції щодо використання вказують на те, що препарат у цій формі рекомендується пити при лікуванні застуди.
- Мазь. Чорний горіх ефективний при лікуванні різних патологій шкіри.
- Свічки. Інструкції щодо використання описали, що чорні горіхи в цій формі широко використовуються в гінекології для відновлення мікрофлори, а також для усунення гемороїв та тріщин у задньому проході.
- Поганий. Їм дозволяється пити для зміцнення організму та покращення загальної свердловини.
- Бальзами та настоянка. Такі наркотики готуються на алкоголь, додаючи інші корисні рослини та трави. Наявність чорного спирту на бальзамі та настоянках чорного горіха має згубний вплив на основні компоненти, тому експерти розходяться щодо їх загоєння та вводять заборону на використання.
На основі сухого подрібненого листя чорного горіха ви можете зробити відвар, 5 грам лушпиння зі склянкою окропу. Отримана маса повинна наполягати, поки рідина не буде намальована в темному кольорі. Стиснення з чорного бульйону з горіхом дозволяють впоратися з діатезом у дітей раннього віку. Крім того, такий інструмент використовується для лікування ротової порожнини та горла для різних інфекцій.
Масло
Олія чорного горіха витягується з фруктів шляхом вилучення і використовується в галузі медицини, косметології та приготування їжі. Цей інструмент використовується для запобігання застуди, відновлення нормальної роботи імунної системи та лікування патологій шкіри. З ним можна впоратися з геморойами, тромбофлебітом, запаленням жіночих статевих органів та пієлонефриту.
З маслом ви можете робити інгаляції або використовувати його для промивання ротової порожнини. Для приготування розчину необхідно розчиняти 2 чайні ложки рослинного агента в склянці води.
Для пероральної адміністрації ½ чайної ложки масла з чорного дерева п`яний незадовго до їжі. При лікуванні з таким засобом засобу маленьких дітей через 3 роки необхідно взяти 10-15 крапель не більше ніж 3 рази на день до їжі. Курс лікування становить близько місяця.
Інструкції щодо використання в описі продукту свідчать про те, що масло чорного горіха не дозволяється приймати пацієнтів, які містять збільшення кількості йоду. Крім того, такий інструмент протипоказаний під час вагітності та грудного вигодовування.
Настоянка
На основі оболонки чорного волоського горіха виготовляється екстракт, який вважається ефективним інструментом для боротьби з гельмінтами. Такий інструмент допомагає впоратися з інфекціями молочниці та найпростіших у різних формах. Ви можете пити настоянку з оболонки з порушеннями травної системи та при очищенні тіла.
Дорослі екстракту чорного горіха слід взяти всередині 3 мл з 2 столовими ложками води, а тривалість такої обробки становить 2-3 тижні. Після завершення споживання настоянки вам потрібно вибирати наркотики, дія яких спрямована на знищення яєць та личинок гельмінта.
Продукт має унікальну композицію, яка може як покращити стан організму, так і погіршити його. Саме з цієї причини лікування за допомогою його допомоги дозволено лише після консультації з фахівцем. Основне правило - помірне використання такого здорового горіха для їжі. Щоб з’ясувати, який чорний горіх - це переваги та шкода такого продукту для організму, ви можете у відвідувача лікаря.
