Зберігання капусти вдома
Як правильно зберігати капусту
Під час сухого повітря овоч висохне у сховищі, і якщо в підвалі надмірна вологість - незалежно від того, приїдуть невдоволені гості: різні гнилі. Вони не зупиняться, поки не знищують капусту.
Досвідчені власники переконані: Збережіть капусту Весь зима - завдання непросте, але цілком здійсненне. І секрет удачі - це дотримання правил зберігання.
Безперечно, багато і багато залежить від різноманітності. Найбільш брехливі, стійкі до хвороби - пізні сорти капусти. Оптимальні умови зберігання - температура 0 ...+1 ° C, вологість 90–95 %.
Капуста має такий "характер": чим нижча температура, тим менше вона підпорядковується всіляким захворюванням. Дуже поширений серед них - сіра гниль. Голова, які захворіють, покриті пухнастою цвіллю та гнили.
Висока вологість і різкі коливання температури в підвалі сприяють активності захворювання.
Профілактика захворювань під час зберігання капусти
Необхідно очистити голови голови, видалити уражені листя, встановити необхідний режим зберігання. Для того, щоб відтворити подальший розвиток сірої гнилі, садівники з досвідом кожної голови публікуються крейдою або обгорнуті газетою після зйомки. Покладіть капусту на стійки на невеликій відстані один від одного. З часом затемнений або вологий папір можна замінити свіжим.
Менш вражений капуста Сіра гниль, якщо ви залишаєте пень і два -три зелені аркуші Golsty під час прибирання, які не підходять до голови. Вони більш стійкі до захворювань під час зберігання, ніж білі внутрішні аркуші.
"Одягання" "гола" цього не варто. В іншому випадку він залишатиметься беззахисним перед захворюваннями.
При температурі 2 ° С головки замерзають, а якщо підвал +4 ° С, то капуста починає інтенсивно рости.
