Розмарин - корисні властивості, фото
Зміст
Добре відомий середземноморський розмарин (Rosmarinus officinalis) належить до вічнозеленого багаторічного напівпідів із родини. Переклад з латинської ROS Marinus означає "морська роса". Народ має ароматну, сильно популярну рослину, має інші назви. Його часто називають короткою сукнею, гладкою травою, морською росою, весільним кольором ..
Його гілки вкриті вузькими невеликими листям, що нагадують голки. Зверху вони темно -зелені, шкірясті, а внизу біла вода з характерним запахом. Їх аромат нагадує щось переплетене аромати камфори, евкаліпта, сосни та лимона.
Дивовижно пахне квітами фіолетово-синього кольору невеликі, зібрані в суцвіттях. Цей тепло, що лежить гілля, з лютого по травень цвіте з лютого по травень, і, як і гібіскус, може досягти висоти до 2 метрів.
Батьківщина Розмарі - захід від Середземномор`я, не без причини, її аромат нагадує морську свіжість. В даний час його дикі види можна побачити майже у всіх країнах Південної Європи.
Ми культивуємо розмарин як ефірну рослину, в основному в Транскарпаті та Криму, оскільки вона не витримує тривалі морози. Розмарин використовується, перш за все, як ароматична та лікарська рослина.
З давніх часів його шанували і вважали священними в Греції, Італія, Єгипт, про що свідчать багато легенд. Наприклад, мешканці Риму та Греції часто тягнуть вінки, сплетені з розмаринних гілок на голові. Вважалося, що їх носіння активізує психічну діяльність, а також покращує пам’ять.
У середньовіччі, завдяки його антисептичним властивостям, цей бур’ян голки використовувався проти чуми та інших епідемій. У деяких європейських країнах, за традицією, слух все ще несе з собою гілочки розмарину. І малюнки розмаринних гілок можна побачити на єгипетських надгробних каменях.
У Стародавній Греції ця чудова рослина була присвячена богині Афродіту. Греки вважали, що це приносить щастя, захищає від поганих снів, зберігає красу та молодь.
Згідно з джерелами 1870 року, відомо, що знаменита «вода угорської королеви» або, як її також називали «еліксир молоді» Принцеса в прекрасну красу, чиї руки та серця досягли самого короля.
У стародавні часи, щоб пофарбована нижня білизна поглинула свіжість, жителі Середземноморського висушили його, повісивши його на кущі розмарину. Вони також використовували цю чудову рослину як консервант для зберігання продуктів, особливо м`яса та риби.
Як спеція, ця ароматична рослина відома з давніх часів і сьогодні широко застосовується в ароматерапії та трав’янистої медицини, приготування їжі та косметики. В даний час ця ароматна спеція популярна не тільки в середземноморських країнах, але й у західноєвропейських штатах, а також у США. На жаль, в країнах колишнього СНД це не дуже популярно.
Заготовка Розмарі
Для лікування збирають один -земляний пагони та листя, зібрані до цвітіння. Для того, щоб максимальна збережена під час сушіння ефірна олія висохла сировину в тіні, а також не дозволяє температурі більше +35 градусів.
Розмарин дуже тепло -лежить і практично не терпить навіть невеликих морозів. Тому, якщо у вас морозні зими, його можна успішно виростити в кімнаті.
Для цього ми беремо живці розмарину, покладемо його в невелику ємність з водою, чекаємо коріння, а потім пересаджуйте в кімнату з хорошим ґрунтом і покладемо на підвіконня з південної сторони.
Розмаринські властивості
Розмарин має хупернічні, сечогінні, протизапальні, цілющі рани, а також тонічні, антидепресанти та антиоксидантні властивості. Найпотужнішим з антиоксидантів, які сприятливо впливають на імунітет, є розмаринна кислота.
Розмарин багатий вітамінами A, C, B1, B2, B6, фолієвою кислотою та ніацином. Він містить вуглеводи, білки, клітковини, жири та багато макро -мікроелементів.
Але найціннішим є ефірне масло з розмарину. З цим вони лікують екзему, для корости, педикульозів та абсцесів використовуються різні видими, опіки використовуються.
Розмарин - хороший стимулятор імунної системи людини. Особливо ефективний для захворювань серця, низького тиску, холодної, сексуальної слабкості чоловіків. Для лікування радикуліту та ревматизму його можна використовувати шляхом додавання до ванн, а також у мазі для втирання болісних ділянок.
Розмари - відмінний антисептик, досить часто він включений у склад зубних паст. Це дуже корисно для нормального метаболізму, кровообігу крові, після інсультів, при відновленні активності шлунково -кишкового тракту, набряки ніг, менопаузи, для видалення різних спазмів.
Для поліпшення ослабленої пам’яті масаж голови з ефірною олією цієї чудової рослини корисний, це запобігає змінам мозку, пов`язаних з віком, і допомагає запобігти хворобі Альцгеймера.
Використання розмарину в косметології
У косметології розмарин відомий як ефективний інструмент для боротьби з зайвою вагою та целюлітом. Сприятливий вплив цієї рослини на шкіру сприяє її омолодженню.
Ефірне масло, отримане від розмарину, особливо корисно для догляду за волоссям. Позитивно впливає на волосся, але також на шкірі голови, воно дезінфікує і тонізує, покращує кровообіг крові.
Завдяки регулярному масажу голови за допомогою ефірного масла зростання волосся посилюється, їх втрата значно зменшується, поява сірого волосся сповільнюється, лупа зникає.
Наприклад, масаж голови, з розмарином та касторовою олією, взятою в рівних частинах, добре зміцнює волосся, робить його блискучим і шовковистим. На два тижні поспішаючи розмарино.
І додавши ефірні олії базиліка та чайного дерева, ви отримаєте відмінний антибактеріальний засіб для лікування багатьох захворювань шкіри голови.
Маски волосся з розмариною маслом
Для тих, хто має сухе волосся
Змішайте оливкову олію (50 г) і курячий жовток, додайте 2-3 краплі розмаринової олії. Потім ми обережно наносимо цю суміш на 30 хвилин на волосся, після чого моя голова шампунь.
Для жирного волосся
Олія joohobs (10 г) змішайте з кістковою олією з винограду (20 г), додайте пару крапель розмаринової олії. Отриманий інструмент застосовується на волосся протягом 1 години. Промийте маску шампунем також маскою.
Рецепт масок лупи
Бурдок нафта (3 вул. столові ложки) змішайте з попередньо -смаковим маслом какао (3 ст. столові ложки) та 3-4 краплі розмаринової олії. Нанесіть цю суміш на волосся, утримуйте 3 години, потім вимийте шампунем.
Рецепт проживання волосся
Ми беремо рівні частини Бурдока та касторової олії, додаємо до них 2 краплі розмарино. Змішайте всі інгредієнти маски і тримайте 40 хвилин на волоссі, а потім вимийте голови шампунем.
Рецепти використання розмарину в народній медицині
Інфузії, настоянки, порошок, відвари та ефірні олії з розмарину часто використовуються в народній медицині. Таким чином, вживання настоянки алкогольної розмарину покращує функціонування серця та крові крові.
Порошок із висушеного розмарину ефективний при низькому тиску. Віднухи нормалізують роботу кишечника та шлунка, жовчного міхура та розмаринних вливань будуть корисними для тромбофлебіту.
Під час ослаблення пам’яті поломка сили, холоду та депресії, чай розмарину рекомендується відповідно до наступного рецепту:
Подрібнене висушене листя розмарину (1 год. ложка) налийте в чверть склянку з окропом, наполягайте на 15 хвилин, добре фільтруйте. Ми п`ємо невеликими ковтками, повільно, у склянці двічі протягом дня. Напій повинен бути теплим.
При низькому тиску розмарин найкраще діяти, коли він повинен готувати з білим виноградним вином або коли на ньому наполягати на домашньому білому вині.
Хулеретний агент
Порошок: висушена розмарина до стану порошку. Отриманий порошок розмарину приймається протягом дня три рази 2 грам.
Для седативних компресів для болю та для лікування білого кольору повна склянка суміші листя розмарину, листя шавлії та листя м`яти у співвідношенні 4: 10: 5 виливають киплячою водою, щоб вона пропарювалася і трохи вливалася. Використовується в теплому вигляді. Таким же чином стиснення робляться із запаленням середнього вуха, свинки, різних виразок.
Ванна з додаванням листя розмарину слід приймати з радикулітом та лікування ревматизмом.
З захворюваннями дихальної системи та бронхіальною астмою, куріння самостійного кола також допомагає від листя розмарину, але вже сушену та інтерпретується.
Протипоказання
Суворо заборонено брати з нього розмарин та наркотики
- Під час вагітності (це може спровокувати викидень),
- з епілепсією та алергією на розмарин;
- Не рекомендується використовувати його з загостренням травного тракту;
- схильність до припадків;
- Також для дітей.
Його передозування може порушити роботу нирок, призвести до різних розладів, блювоти, кровотечі матки, патології печінки і навіть набряку легенів зі смертю.
Перш ніж вживати наркотики з розмарину, консультування лікаря є обов`язковим!
Розмарин у кулінарії
При приготуванні досить часто до посуду додаються листя розмарину та квіти як спеція. Їх збирають, сушать, після чого подрібнений порошок розміщується на продаж.
Один з найпопулярніших ароматних сумішей Франції "Гарні Букет" та "Трави Прованс" включає цю спецію в їх композиції. В італійській кухні макарони переживають її і додають до піци.
Листя цієї дивовижної рослини та з довгою термічною обробкою не втрачають аромат. Тому їх можна успішно використовувати для гасіння, випічки та смаження різних продуктів.
Розмарин в ідеальній гармонії з горохом, шпинатом, капустою, кабачками, картоплею, баклажанами, яйцями та грибами. Його земляні листя особливо хороші з сирними стравами, вони також є хорошим доповненням до різних соусів та супів.
Листя розмарину ідеально поєднуються з будь -яким м’ясом, їх додають для приготування м`яса маринованих страв. Вони дають м`ясу приємний аромат, ідеально потопаючи специфічний природний запах. Перед тим, як смажити на вугіллі чи грилі, гра завершується гілочками розмарину.
Листя цієї чудової рослини як доповнення додаються до овочевих страв. Невелика кількість листя розмарину дасть освіжаючий аромат салатам.
Розмарин - це природний антиоксидант високої ефективності, він тривалий час зберігає їжу від пошкоджень.
Ми доводимо до вашої уваги корисний і дуже простий рецепт картоплі.
Рецепт: Візьміть кілька великих бульб картоплі, добре їх вимийте, розріжте їх на 4 частини, сіль і покладіть на форму для випічки.
Потім додайте кілька листя розмарину, налийте трохи оливкової олії зверху, і ми запектимемо в духовці до готовності.
Ви повинні взяти до уваги, що червоні овочі (буряк, помідори та інші) з розмарином не поєднуються. Також не рекомендується додавати його до рибних страв та легких маринадів, щоб не перебивати їх природний аромат.
Не доцільно використовувати спеції розмарину з лавровим листям, оскільки аромати цих спецій значною мірою однакові. Однак такі спеції, як чорний перець, петрушка, чебрець, базилік, ідеально доповнюються розмарином.
Як правильно користуватися спецією розмарину?
Через насичений аромат його використовують дуже мало, у сушеній формі-щіпка, а свіжа-маленька гілочка достатньо. Щоб страва не мала гіркого смаку, додайте цю спецію в кінці приготування їжі.
Як правильно зберігати розмарин?
Земля розмарину швидко втрачає свій аромат, тому краще придбати листя розмарину з цілими. Його слід правильно зберігати в сухій формі протягом не більше року в щільно закритих скляних банках темного кольору. І свіжий - він буде ідеально зберігати в поліетиленовому пакеті в холодильнику.
Все про розмарин відео
Фотогалерея розмарину
